【令浮雲感觸良多的《88青餅》】
十年前，2003年11月28日，浮雲長篇大論地介紹了當時價格不貴，仍然很值得普洱茶愛好者買入的陳年青餅，那就是今天知名的《88青餅》。
當時浮雲推介《88青餅》的原因很簡單，以 14-15 年乾倉青餅來說，買入價格只是：「平均每餅實銀 HKD$672」（按：當時港幣幣值較高，約相當於 750 人民幣一餅），浮雲實在看不到吃虧到哪裡去的道理。由於那時候只有很少網上論壇討論普洱茶，浮雲只貼在《茶顛話茶》，題為【１９８８年青餅的故事】（2003/11/28 上午 12:40:57）。可惜，《茶顛話茶》後來關站了，文章未能輕易地搜尋到。
由於原文再看不到，於是，浮雲把原稿略作簡單修訂，於 2008年3月1日重貼於【浮雲藏茶．網絡文章】；若未有看過的茶友，可以看這 2008 年的修訂版：【88青餅7542的歷史與故事】(點擊可看) 。
【磚頭黨不是今天才有的】
2003年的時候，當浮雲把文章貼出之時，跟去年貼《2011金大益》的情況十分相似，罵聲四起，說浮雲炒作《88青餅》云云（來點擊看看當時被罵的情況，被說成是「港匪」呢！）；那時候，六百餘港元一餅茶餅，就已經說成是天價，那麼，十年後今天的價格肯定是「外太空價」。其實，浮雲被人罵炒作普洱茶，也不是第一天的了，老早就已經平常心；浮雲只是按經驗推薦好茶，最終買與不買是茶友的個人決定，浮雲左右不了，這也是浮雲網名的由來。評茶多年，浮雲是十分有信心市場最終會證明浮雲的看法。若茶友喜歡聽從磚頭黨的意見，浮雲也沒辦法，只是別在十年後來抱怨，當初沒聽浮雲的建議，多買幾餅。
2013 年的今天，《88青餅》已經超過了兩萬人民幣一餅，升幅超過 26 倍。當時罵浮雲炒作的那幫人，已經消失得無形無蹤。可是，當年聽信了這些磚頭黨的新進茶友（今天都已是至少十年茶齡的老手了），若當年沒有好好把握機會，那就相當可惜了。當時明明好茶放在眼前，卻眼巴巴看著好茶價格一升再升，越升越難以下手。然後，在茶品一路升的同時，一邊破口大罵。老實說，無論如何地罵，好茶就是好茶，不會因為小數不認同的茶友而價格掉下來的。
浮雲近年都推薦了幾款不錯的茶品（按時序排列），當中，也有不同的意見和聲音；又且看看，到了 2023 年的時候，同一堆茶，又會否有舊茶友，望茶興嘆：
01. 2011-03-21 【2010 大益黃金歲月生茶】
02. 2011-05-29 【2003 下關鐵餅 FT8623-3】
03. 2011-09-08 【辛亥 1911g 大餅總評及意見 6/6】
04. 2012-01-01 【2005 "猛"庫七子-"猛"庫春尖】
05. 2012-05-26 【經典再現 2011 金大益 101】
06. 2012-06-08 【1999~2000 福海易武綠星星】
07. 2012-10-25 【2004下關五大-復刻紅印】
08. 2012-11-24 【2003下關五大-復刻質檢繁】
09. 2012-12-26 【1999 紅標綠大樹-自然倉】
10. 2013-01-01 【2005 "猛"庫大雪山-明前春尖】
當中，罵得比較厲害的是《2011金大益》與《2010黃金歲月生茶》，無他的，因為這兩款茶都挺受市場關注的。不打緊，浮雲很平常心，基本上，茶友不前往購買，至少錢包裡沒有直接的金錢損失。不過，十年後，從別人手上喝到茶品驚豔的表現時，別搥胸頓足就是了。
【秘密紙條《88青餅》】
當年存茶，目的就是先把具潛質的茶品買下（茶品還未大幅升值之時），好好自家收藏；當日後，茶品好喝起來的時候，除了可以隨時拿出來品茗一番之外，更不用花大錢到市場去追逐一餅回來。「買對茶•存對茶」後，「喝好茶」是理所當然的。況且，茶喝了才是自己的經驗。
《88青餅》就是在這種心態下存至今天。某天，浮雲把自家的一餅《88青餅》撥開至中心部份的時候，竟然發現在茶餅中心埋有一張秘密紙條，上面還有簽名呢（（圖：A2987）！茶友別驚訝，這不是月餅裡暗藏的訊息。浮雲相信，應該是當時茶廠的職工，比較有閒情逸緻，在壓茶的時候，把自家的簽名檔，一拼附送出去而已。
當然，另一估計可能是茶廠職工不小心將茶青的標籤，一拼壓到茶餅去（圖：A2991。「郭」是一個姓氏，因此是茶青的資訊機會不大吧！）。總之，為何在《88青餅》的茶中心，竟然埋有一張紙條的原因是一個謎，已經不可考。不過，從今天講究衛生的角度來說，其實，這是不可接受的。因此，普洱茶耐人尋味的話題性就在於此，一餅茶廿多載後，還仍然可以熱烈地談論著，也是普洱茶文化的獨特性，茶友也樂此不疲。
【外觀】
這一塊喝了大部份、只餘下約三分之一份量的秘密紙條《88青餅》，茶乾乾爽、油亮、鬆厚，已轉優美的栗紅色。從僅餘的部份也可以看出的是傳統的 7542 配方，餅面略有茶芽之餘，餅背明顯看出 4-5 級茶青。因此，今天的《新 7542》是否如此，值得茶友深思。
【茶乾茶香】
雖然已經喝到變成殘塊，但茶香相當誘惑。把茶塊拿上手來欣賞，都覺得年代十足，賞心悅目。把鼻子靠近，陳香味顯，舊茶的老舊溫醇香氣，從茶塊的夾縫之中，慢慢滲出，真是優雅。老茶果然是老茶，泛起輕輕柔和的陳普微藥香味，份外驚訝！當中更不能不提《88青餅》那種老韻梅子乾茶香，是陳年普洱茶其中一個相當迷人之處，也是使人願意付鈔的原因。
【開茶茶香與湯色】
把熱水注下來，那種陳年乾倉青普微微酸一酸的陳年梅子香，份外扣人心弦。茶香之中，甜美、溫潤而和合的香氣，飄然而至。加上優美的開茶茶香當中完全沒有了一絲生普年輕時的青ＢＢ青澀感，茶香即時變得討好迷人，爽甜而又充滿陳味的乾倉香氣，是迷倒普洱眾生的絕招，也難怪價格如此不和諧。
茶湯是漂亮的乾倉中栗色：通透、明亮、迷人。
【茶湯滋味】
茶湯入口，甜美而爽朗，水質厚重，完全表現出乾倉茶的美態。每細細品啜一口，都感受到時間對於陳茶的歷練之重要性，是不能急進的，那只可等待的。茶湯那種滑溜感，如絲綢般幼細，喝後那股輕輕的陳年梅子韻味，由咽喉向上慢慢回滲，不緩不急。之後，整個嘴巴都感受到甜美滋潤而感到非常生津。
那種陳年陳茶的爽朗感，只有茶底子夠豐厚的乾倉茶品，經時間慢慢磨鍊後，才能勝任。再喝下去，清甜而帶有陳舊茶味的茶湯，就是不少努力喝青普、存青普的粉絲們，想要天天喝的陳茶味覺。那當然，前提還是
因此，今天浮雲再次品評《88青餅》，並認為當年(2003年)給茶友推薦《88青餅》是正確的決定，況且，時間已替浮雲證明了一切。今天再論《88青餅》，其茶質、陳化潛力都沒有甚麼可以批評的，只是今天的價格十分不和諧而已。但茶友別忘記，對於懂得分析茶品「內在價值」的藏家們或沒有理會磚頭黨的老茶友們，應該早在十年前，已經好好地把《88青餅》藏著，理應每餅成本不越過一千港元，這樣的話，又有多不和諧呢？
2013年2月8日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：
浮雲（中國香港）
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