2004年下關五大金剛 - 復刻紅印
(2012年10月25日)

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【下關 - 復刻 - 印級茶 - 紅印】

  復刻版,茶友們常常都會遇上,有些是復刻古董茶,例如:2003 復刻龍馬同慶號。以往這些多半屬於小作坊小製作。後來,大茶廠也名正言順地推出復刻茶品,就是以新採茶青,壓製成新茶餅,不過外包紙的設計則參考舊茶餅。雖然這些復刻版本的茶品都擁有老茶的外觀包裝風格,但喝茶的都明白,其實「復刻版茶」也是新茶,需要時間歷練陳化,而且還得看茶質是否上乘,日後方可以大有作為。

  因此,浮雲必需先強調一點,收藏這些復刻版的茶品,並不是購買它復刻的概念,浮雲只會把它看成是一款獨立的茶品,茶質也許有機會超過原本的,也有機會只是同等的,亦有機會比原版本更差的,這也說不定。因此,茶友們對復刻版本的茶品,以平常心對待即可。若好喝的,合自己口味的,就多買幾餅;不合口味的,即使復刻得有多神似,也只是一款你不喜歡喝的茶。

【2003~2004年下關五大金剛】

  2003 年至 2004 年期間,沙士疫症過後,正常的經濟活動又再次蓬勃起來。那個時候,基於普洱茶的推廣,開始多人認識了普洱舊茶之美,因而產生對普洱新青餅的需求。當時,新青餅量產算是剛剛起步,市場的普洱茶消費者仍然以認識及消費舊茶為主。由於那個時候的「一九五零及一九六零年代的印級茶」都已經破一萬元左右一餅的關口,於是乎,訂製商就萌生了把這些經典的印級茶,以復刻包裝,推出新茶,以利銷售。

  約在 2003 至 2004 期間,FT 與下關茶廠合作,推出當時候名為「下關五大金剛」的復刻版印級茶,各款式如下(點擊可看相關文章):

  1. 復刻紅印
  2. 復刻藍印(甲級)
  3. 復刻藍印(乙級)
  4. 復刻美術字(泡餅)
  5. 復刻中茶繁體(質檢)【註:這是較早生產的,故歸入 2003 年】

  附. 五大金剛 - 五茶總評

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【2004年下關復刻紅印 - 基本資料】

  竹殼裝(鐵絲捆)一筒 7 餅有外包、無內票、有內飛有窩底約 400g

【外觀】

  「2004年下關復刻紅印」餅身壓的很厚,緊壓度適中偏緊實,但只限餅中心部份,茶餅邊緣卻開始自動鬆開。茶餅整體開始轉輕輕栗紅。有茶芽灑面,但並不算多,而部分茶芽已轉金黃。拼配以幼嫩茶葉為主,較少七、八級粗老茶葉。餅底則有傳統下關餅茶的風格,總是有些碎末在餅背。

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【茶乾茶香】

  由於是自家乾倉儲存的關係,轉化速度略慢,所以在乾茶茶香當中還發現有少許下關茶傳統的煙燻味,但煙燻之中卻表露出香甜、清幽、清爽的感覺,而且具有一定的氣質與豐富茶韻。

【開茶茶香與湯色】

  把熱水注下來,「2004年下關復刻紅印」茶香表現有質、開揚、爽朗,其後轉甜。茶香之中,帶有少許野生茶的青澀感,茶香有擴張的霸道感。雖然還有少許煙燻味,但浮雲相信時間可以使之轉化,變為特色茶香。

  茶湯呈淺至中橙色,晶瑩、通透。

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【茶湯滋味】

  茶湯入口,具微微的苦澀,入口即能感受,是茶質氣韻豐富的類型。水質甜厚、潤澤滑溜、豐富有力。輕輕的苦澀味其後慢慢轉化為回甘,以今天新進茶友的標準來說,快九年陳期的它,已算是能喝的"老茶"了。

  整體茶湯表現出質韻、厚度,爽朗之餘,更有不錯的回甘,挺具爆發力的,其回甘回韻是慢慢滲透的,具層次感,喝後兩頰甘甜生津。

【結語】

  從資深藏家們的角度出發,九年陳才只是剛起步。但資深普洱藏家們所想要的就是陳化潛力。因此,此茶還是值得茶友放進考慮的購物清單,作為收藏櫃中的重要一員。待「2004年下關復刻紅印」陳化後,才細細品嚐,因為具陳化條件的青茶,日後轉化出來的茶質將更好、更優美,散發出迷人的「陳年普洱茶」的魅力。

2012年10月25日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

【浮雲藏茶.自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com


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