2004年下關五大金剛 - 復刻乙級藍印
(2012年11月9日)

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【下關 - 復刻 - 印級茶 - 乙級藍印】

  復刻版,茶友們常常都會遇上,有些是復刻古董茶,例如:2003 復刻龍馬同慶號。以往這些多半屬於小作坊小製作。後來,大茶廠也名正言順地推出復刻茶品,就是以新採茶青,壓製成新茶餅,不過外包紙的設計則參考舊茶餅。

【一九六零年代「藍印圓茶」,為何分了「甲、乙級」?】

  「藍印圓茶」之所以稱為「藍印」,就是因為在甲、乙級「茶圓牌茶中(右至左讀的「中茶牌圓茶」)」上面,有一筆很好認的藍色墨水(甲級乙級均有此筆墨水)。把茶餅放在貨架上,遠處都可以清晰見到這藍藍的墨水。於是,市場從此就把「甲級綠印」、「乙級綠印」稱乎為「甲級藍印」、「乙級藍印」,一直沿用至今。

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  新進茶友可能會問:「分為甲級、乙級不好嗎?為何要潻上墨水?」據說,本來把「綠印圓茶」分等級,只是想把不同選材(或批次)的茶青分辨一下,目的只在於方便記認,根本不存在「甲級」優於「乙級」這種等級上的分別。可是,大家回想一下,在 1960 年代的時候,那是一個還未有彩電的年代,是半世紀以前,誰不想買「甲級」的東西?結果,「乙級」就變成是次等的訊息。作為賣方,市場不接受「乙級」的東西,始料不及。在物資不充裕的年代,難道把印好了的紙張都掉棄嗎?可別浪費啊!印錯了嗎?用藍色墨水蓋過就是了。幾十年的時間沖淡了一切,當藍色墨水退卻,「甲級」、「乙級」字眼,就重現於世人面前。

  由於「1960年代乙級藍印」早已經是罕有之物,價錢比「甲級藍印」更為高昂,無啥特別的,只因物以罕為貴而已。由於不論是「甲級藍印」或「乙級藍印」,兩者價格早年已經十分高昂,非一般上班族資薪族能負擔。那麼,只好把厚望寄予新茶身上,買一些復刻茶品,到年老退休之時,都還有一些復刻印級茶可寄望,品茗出個復刻的風味來。不過,浮雲常強調的是:雖然這些復刻版本的茶品都擁有老茶的外觀包裝風格,但喝茶的都明白,其實「復刻版茶」也是新茶,需要時間歷練陳化,而且還得看茶質是否上乘,日後方可以大有作為。

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  因此,浮雲必需先強調一點,收藏這些復刻版的茶品,並不是購買它復刻的概念,浮雲只會把它看成是一款獨立的茶品,茶質也許有機會超過原本的,也有機會只是同等的,亦有機會比原版本更差的,這也說不定。因此,茶友們對復刻版本的茶品,以平常心對待即可。若好喝的,合自己口味的,就多買幾餅;不合口味的,即使復刻得有多神似,也只是一款你不喜歡喝的茶。

【2003~2004年下關五大金剛】

  2003 年至 2004 年期間,沙士疫症過後,正常的經濟活動又再次蓬勃起來。那個時候,基於普洱茶的推廣,開始多人認識了普洱舊茶之美,因而產生對普洱新青餅的需求。當時,新青餅量產算是剛剛起步,市場的普洱茶消費者仍然以認識及消費舊茶為主。由於那個時候的「一九五零及一九六零年代的印級茶」都已經破一萬元左右一餅的關口,於是乎,訂製商就萌生了把這些經典的印級茶,以復刻包裝,推出新茶,以利銷售。

  約在 2003 至 2004 期間,FT 與下關茶廠合作,推出當時候名為「下關五大金剛」的復刻版印級茶,各款式如下(點擊可看相關文章):

  1. 復刻紅印
  2. 復刻藍印(甲級)
  3. 復刻藍印(乙級)
  4. 復刻美術字(泡餅)
  5. 復刻中茶繁體(質檢)【註:這是較早生產的,故歸入 2003 年】

  附. 五大金剛 - 五茶總評

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【2004年下關復刻乙級藍印 - 外包並不完全復刻】

  如上段所述,「1960年代乙級藍印」的命名精髓就是那筆藍色的墨水。但「2004 復刻乙級"藍印"」,基本上是放棄了這一筆特徵,只沿用八中茶商標茶字是綠色的傳統。

  因此,正確一點來說,這款復刻版茶品,完全稱不上「藍印」,怪不得有些出售此茶的茶商,會稱呼此茶為:「2004下關乙級綠印青餅」或「2004下關乙級青餅」,確實,這餅茶與藍色已扯不上任何的關係了。

【2004年下關復刻乙級藍印 - 基本資料】

  有外包、無內票、有內飛有窩底約 400g

【外觀】

  「2004年下關復刻藍印(乙級)」餅形壓的厚,壓的緊實,餅面與餅底,都清楚可見到布紋狀態。餅面有茶芽灑面,條索也略為幼細。整體的茶餅顏色呈深墨綠略泛輕紅,相信與此茶存放的位置有關,常常可以接觸到較多空氣水份而導致的。

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【茶乾茶香】

  由於有水份滋潤的關係,故轉化比較快,已經沒有了明顯的青草味,反而有一股年輕陳茶韻味,當然,那只不過是相當年青的陳韻,才九年陳嘛!

【開茶茶香與湯色】

  把熱水注下來,「2004年下關復刻藍印(乙級)」開茶茶香豐富、厚實、有質,當中更有一股較為易於接受的野茶感覺(不是一些茶友口中的「輪胎味」)。茶香微甜,青澀氣息退去了不少,濃稠茶香也挺討好的。

  茶湯呈深橙色,通透。

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【茶湯滋味】

  茶湯入口,水質厚度適中,具茶滋味,有年輕陳茶韻味,水甜、爽口、滑溜、討好。「2004年下關復刻藍印(乙級)」回甘輕快,喉韻慢慢透出,表現出潛質,帶有一種野茶的清涼感。整體而言,茶質滋味不錯,是中等茶質偏好的類別。若要找缺點的話,就略嫌入口少了一種驚為天人的爆發勁力。不過,以這種湯質而言,已是一款具後續陳化潛力的中級優質茶品,茶友可考慮購入少量作收藏。

【結語】

  從資深藏家們的角度出發,以這種茶韻而言,浮雲實話實說,日後要稱「印」也許會有點難處。但作為一款價格不貴,又可以輕輕鬆鬆與朋友一起品茗的茶品,這款「2004年下關復刻藍印(乙級)」應該是不錯的。總而言之,外包紙的款式並不重要,重要的是此茶算是茶質中上的,茶友若有多餘的銀彈,買些來偶爾轉轉口味,也是不錯的。

2012年11月9日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
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【浮雲藏茶.自家圖區】
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【一九六零年代乙級藍印圖片】:
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