【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【2010 大益黃金歲月熟茶 - 猛海茶廠 70 週年紀念】
2010 年下旬的時候，《大益》推出了「大益黃金歲月」70 週年廠慶紀念茶，一生一熟（圖：A2339）。如浮雲在文章【2011-03-21 2010 大益黃金歲月生茶】中交待，當時並未對「大益黃金歲月」這個茶品，產生興趣。直至 2011 年 1 月份，買到和喝到「大益黃金歲月生茶」，才了解到是怎麼的一回事。
浮雲主要的評茶時間，多半集中在尋找有潛質的、具陳化潛力的生茶上面。熟茶這一區域，比較少評論；因為由於熟茶的價格一般不會很貴，而且多半是現買現喝的，不用想太多關於陳化的事情（但並不代表熟茶完全沒有陳化空間），況且，口味這回事因人而異，喜歡喝，買來喝喝就是，所以讓茶友自行在市場尋找與判斷。
但這一年下來，不少新手茶友都悄悄話給浮雲，說想從熟茶入手。再加上浮雲去年試到「辛亥百年紀念茶 1911g 大套裝」的「江山美人」及「黃河青山」後，猛然發現今天的「大益熟茶」與以往很大堆味的傳統熟餅茶，發酵工藝有了相當大的進步。原來，今天喝高端熟茶，也是一種樂事。
雖然「生茶」與「熟茶」的品飲性質是截然不同的，但既然浮雲在 2011 年評述了「2010 大益黃金歲月生茶」，加上有不少茶友悄悄話來詢問浮雲對相對應的「2010 大益黃金歲月熟茶」之看法，趁剛好有個空檔的週末，是時候把這個排在評茶表中很久的熟茶筆記，整理出來，給對此茶有興趣的茶友參考。
【2010 大益黃金歲月生茶 - 基本資料】
獨立手提禮盒、每筒有合格證（算是筒票吧！）、紙筒裝、一筒 7 餅、每筒有防偽貼子封口、有外包（防偽貼子封）、有內票、有內飛、有窩底、357g
【茶乾茶香】
茶餅整體的配茶風格是比較少茶芽灑面的，拼配的茶級數比幼芽級別為高，但又未到有很多的粗老茶葉。茶芽已轉金黃之色，整餅茶已轉深墨綠色。
乾茶茶香清幽、甜美、優雅、厚實，是一股柔和的熟茶茶香，微微的甜味帶著豐富的茶韻。
【開茶茶香與湯色】
把熱水注下來，傳來的是清爽而優雅的氣韻，厚實且濃稠，茶香吸引，發酵度恰到好處，仍有爽朗的活力氣息。這種沒有堆味的熟茶氣韻，有點似曾相識，像老熟茶，也許就是部份茶友所說的「老猛海香味」吧∼！
茶湯呈中栗色，清徹、通透、亮麗。
【茶湯滋味】
在品飲之前，把杯子拿近一點，已發現湯面之茶香，柔和討好。可能，那是因為出廠已有 1 年半的時間，加上是號稱「3 年陳」之作品，所以茶湯之中，並沒有堆味，十分吸引。
茶湯入口，水厚、實在、爽朗、茶質豐富、濃稠、爽甜。喝後，整個嘴巴被濃稠的茶湯包圍著，那是十分優質的熟茶表現，口味高端，十分具當下品茗的樂趣。
由茶湯的顏色深淺推算（再配以葉底顏色的暗示），可以知道「2010 大益黃金歲月熟茶」的發酵度並不是百份之百（100%），這表示「2010 大益黃金歲月熟茶」仍保留了少許的自然陳化空間，這也是為何浮雲會認為「2010 大益黃金歲月熟茶」是比「2010 大益金針白蓮 001 熟餅」更具陳化前景的重要原因。怪不得這「2010 大益黃金歲月熟茶」今天的價格比出廠價高了 1 倍，仍然不乏承接力。這是「炒作」嗎？不是，這只是《大益》在 2010 年的訂價，低於其實質的茶湯表現，市場只是發揮出天秤的作用，把低價的「2010 大益黃金歲月熟茶」拉回其合適的市場價值。
【購買建議】
為了方便比較茶質的高低，浮雲於是將以下五款茶，一併作了比較：
１．2011 大益熟餅 7572 101 批次（點擊看詳文）
２．2011 大益 猛海之星 101 批次（點擊看詳文）
３．2011 辛亥熟餅 357g 101 批次（點擊看詳文）
４．2010 金針白蓮 熟餅 001 批次（點擊看詳文）
５．2010 黃金歲月 熟茶 001 批次（本文就是了）
把茶品單獨地喝，也許會有記憶上的差距，但同時開泡，並寫下筆記，那就是當下的感受，高下立見。經比較對喝後，浮雲認為「2010 黃金歲月熟茶 001」的定位應如下：
「2010 大益金針白蓮 001 熟餅」 ＜ 「2010 黃金歲月熟茶 001」 ＜「黃河青山」＜「江山美人」
浮雲對「2010 黃金歲月熟茶 001」的總結評語是：「現價仍然值得買進，可以現買現喝，也可以邊藏邊喝，具有一定的陳化價值。」但如果這「2010 黃金歲月熟茶 001」都未能滿足到茶友的話，那麼，就得考慮購買「黃河青山」或「江山美人」。詳情請參看：【2011-09-01 辛亥大茶餅 - 黃河青山 (熟) 4/6】】及【2011-09-01 【辛亥大茶餅 - 江山美人 (熟) 3/6】】。
由於每個人的口味，不盡相同。浮雲的建議，茶友可以參考，但最好還是親身試喝過或購買少量「2010 黃金歲月熟茶 001」作為茶樣後，反覆喝清楚並認為喜歡，才重點出擊，因為這只是浮雲個人的建議，也許未必適合每一位茶友自家的口味。浮雲認為，「2010 黃金歲月熟茶 001」是可以「筒買」或「件買」的（如果喜歡這茶味，但只是「餅買」的話，浮雲怕茶友以後會後悔！後悔甚麼呢？後悔當初為何只買兩三餅，喝幾個月就沒有了）。話雖如此，但還請茶友按照自己的經濟能力來決定是否多購買一些；浮雲必須強調，喝茶是一種消費，需要理性；猶如買汽車一樣，要選擇經濟能力範圍內可負擔的品牌與型號；喝茶也一樣，要喝起來輕輕鬆鬆無金錢的壓力，才是個人的好茶。
2012年2月25日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：
浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．網絡文章】
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【浮雲藏茶．自家圖區】
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【「2010 大益黃金歲月生茶」與「2010 大益黃金歲月熟茶」】：
