【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【猛海之星．始於 2005】
在網絡的普洱茶討論區，常常看到新手茶友，開帖請教關於「大益．猛海茶廠」近年的熟茶茶品。可是，光是《大益》本身，在同一年度，已經有多款熟茶系列，可供選擇。
如果茶友有空閒時間的話，把《大益》一年下來的熟茶都嚐遍，才下手購買，都未嘗不可。不過，並不是所有茶友都有這種閒情逸致！更何況，有些茶友是住在較偏遠的地區，親身到大益專門店去試喝，來回車資、油費都可能已經夠買好幾餅熟茶了。故此，在論壇上提問，比自家去試飲、品嚐，可能更為省時快捷。除此之外，一餅熟茶的後續陳化力，也許新手們必未能夠好好的掌握，所以就更有提問的衝動，想知道資深茶友們對某一款茶品的看法。而論壇上，資深茶友們也很熱心，常常作出一些個人的推介。
【大益官方闡述：猛海之星．高檔熟餅茶】
在近年大益的熟茶茶品系列當中，除了 7572 是最多茶友提及外（浮雲對 7572_101 的看法，已發表於：【2011-11-13 2011 大益 7572_101 熟餅】），「猛海之星」也是常常見到的推薦茶品。在耳濡目染之下，浮雲也被感染到。於是，在網上搜搜資料，原來「大益猛海之星」是 2005 年的新產品，並榮獲「2005年中國國際茶博會金獎產品」，《大益》把它歸類為「高檔熟餅茶」。2008年5月，國家商務部、外交部更以大益「猛海之星」作為「國禮茶」饋贈到訪的俄羅斯總統梅德韋傑夫並獲嘉譽。
看來，此名字的熟餅茶，來頭不少啊∼！聽起來有不少的號召力！可是，普洱茶若沒有買來喝喝看，不親身細心品嚐，是無法評論的。故浮雲也得跑去買個樣本回來。
好了，茶買到了，也喝到了。
浮雲：「．．．
。」
或許，浮雲所買到、喝到的只是：「2011 大益猛海之星 101 熟餅」，而不是 2005 年的，更不是 2008 年饋贈到訪的俄羅斯總統梅德韋傑夫的那個批次。因此，就「2011 大益猛海之星 101 熟餅」而言，恕浮雲未能同意「2011 大益猛海之星 101 熟餅」是很值得購買和推薦的熟餅茶，詳細可看下文。也許，茶友所推薦的「猛海之星」並不是 101 批次，而是其他年份、其他批次的。因此，浮雲對其他年份及批次的「猛海之星」，保持開放的態度。
就本文而言，浮雲再三強調，所評論的是：「2011 大益猛海之星 101 熟餅」，敬請留意。不同批次的熟茶，口味是會有差別的。
【茶品包裝特徵】
獨立手提禮盒、每筒有合格證（算是筒票吧！）、紙筒裝、一筒 7 餅、每筒有防偽貼子封口、有外包（防偽貼子封）、有內票、有內飛、有窩底、357g
【茶乾茶香】
此茶沒有特別多的茶芽，配茶級數屬於中等，緊壓程度略緊。茶餅整體呈棕色、略暗。
茶乾香氣清甜、較爽朗開揚，呈微甜味，清幽清爽，但這些只算是熟茶應有之基本表現。
【開茶茶香與湯色】
開茶的時候，透出典型常規猛海熟茶氣息，清新開揚的，但浮雲期待的香型應是在常規之上，但似乎欠缺了一道好熟茶的獨特個性，也少了一份高端熟茶撲鼻而來的香甜感覺；整體而言，不是說它很差，只是有點像入門級別的熟茶而已。可是，茶友別忘記，這餅茶的出廠價是百元人民幣以上級別的，付出這種價格，只是換取常規香型，這可不是等價交換啊∼！
茶湯呈中棕色，通透、亮麗而不混濁。
【茶湯滋味】
茶湯入口的第一個滋味感覺就是：「略淡」。茶湯不夠豐富變化，水質不算十分厚實，整體表現出平順與平滑。如大口地喝，尚算它清清爽爽。可惜，這個茶就是欠缺了優美熟茶那種活潑感，而且湯質不算十分甜潤，喉韻與回味尚可接受。
總括而言，此茶沒有那些難以應付的失敗熟茶苦味，始終它是大益的出品，基本的表現，是不會差到哪裏去的；接下來的問題，只是它夠不夠高端而已。
【2012 年評語】
浮雲反覆比較對喝，並認為「2011 大益猛海之星 101 熟餅」是比「2011 大益 7572_101 熟餅」優勝的。
「2011 大益猛海之星 101 熟餅」多出了一股層次感，雖然兩者都算平順與平滑，但「2011 大益 7572_101 熟餅」更平直、平坦，但茶友可別忘記價格，7572 是勝在夠便宜，也對得起這個價位；所以，別對 7572 有諸多的挑剔，才幾十元的茶餅！
另一邊廂，「2011 大益猛海之星 101 熟餅」是每餅一百元人民幣或以上的級別，茶友總會對此價格的《大益》熟茶，有些期望與要求的；可是「2011 大益猛海之星 101 熟餅」卻只是比 7572 好些少而已，所以浮雲個人認為，「2011 大益猛海之星 101 熟餅」的性價比不高。
【購買建議】
為了方便比較茶質的高低，浮雲於是將以下五款茶，一併作了比較：
１．2011 大益熟餅 7572 101 批次（點擊看詳文）
２．2011 大益 猛海之星 101 批次（本文就是了）
３．2011 辛亥熟餅 357g 101 批次（點擊看詳文）
４．2010 金針白蓮 熟餅 001 批次（點擊看詳文）
５．2010 黃金歲月 熟茶 001 批次（點擊看詳文）
把茶品單獨地喝，也許會有記憶上的差距，但同時開泡，並寫下筆記，那就是當下的感受，高下立見。經比較對喝後，浮雲認為「2011 大益猛海之星 101 熟餅」的定位應如下：
「2011 大益 7572_101 批次」 ＜ 「2011 大益猛海之星 101 熟餅」 ＜ 「2011 大益辛亥熟餅 357g 」
浮雲對「2011 大益猛海之星 101 熟餅」的總結評語是：「售價與茶質卡在半空中！」。因為要買便宜的入門熟茶，可以考慮：「2011 大益 7572_101 熟餅」。如果想有品茗的樂趣，則浮雲也會寧可多付一點鈔票，連「2011 大益辛亥熟餅 357g 」也繞過，直接去買「2010 金針白蓮 001 批次」或「2010 黃金歲月熟茶 001 批次」。即如下列所示：
．【想要便宜還好的】－－＞買「2011 大益 7572_101 批次」
．【想要有品茗樂趣】－－＞寧可多付一點鈔，考慮「2010 金針白蓮 001 批次」
．【想再更上一層樓】－－＞可以考慮「2010 黃金歲月熟茶 001 批次」
當然，若茶友試喝過這個「2011 大益猛海之星 101 熟餅」後，並認為喜歡，可不必理會浮雲的建議，因為這只是個人的建議，也許茶友有自家的口味。但如果茶友多買此茶的心態是「想日後陳化出更優美的茶質」，浮雲則不建議重手出擊，應該把資金放在陳化潛質更優厚的熟茶（或生茶）上面。
2012年2月21日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：
浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．網絡文章】
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