《明報》副刊.歲月收藏.浮雲茶稿.「茶人茶事」

  於 2016 年 2 月 6 日起,浮雲在明報出版社發表的茶藝文稿,由以往刊登在《明報月刊》,改到《明報》副刊.歲月收藏版面。每當浮雲知道正確的出刊日期後,將會更新此處,以便茶友們可以於當天購買一份《明報》來參考相關文章,預計是每一個月一篇「茶人茶事」,謝謝支持:

2017年7月10日 由浮雲更新

《明報》副刊.歲月收藏.「茶人茶事」
投稿版權所限,未能提供高清文稿,請於出刊當天購買《明報》
標題配圖茶品出刊日期
  「歲月收藏」

「茶人茶事」
停刊通知
因版面重組,「歲月收藏」及「茶人茶事」版將於 2017 年 6 月 17 日後停刊,感謝茶友一直以來的支持。

如茶友希望收藏出刊版,不妨購買一份 2017 年 6 月 17 日出刊之《明報》。

2017年6月16日
星期五

【轉載】明報新聞網:
https://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20170617/s00005/1497635724829

中生代普洱趁低吸納【圖片1】2003金大益 - 2003「金大益」水質厚實開揚,具霸氣,茶湯已開始轉甜,茶韻深長又耐泡,喝後充滿愉悅感。目前市價約為七千多、八千元人民幣一餅。

【圖片2】2003王者棕昌泰 - 2003「王者棕昌泰」是各款「棕昌泰」之中表現最佳的,因此浮雲稱呼它為「王者」, 是「棕昌泰」之王。茶質厚實、回甘生津、味釅討喜,它是日後新一代的經典好茶。目前市價約為一千九百元人民幣一餅。

【圖片3】2003~2004雙天棕昌泰 - 浮雲稱此茶為「雙天棕昌泰」,其產於二○○三至二○○四年,是市場最流通的版本,水質十分不錯,有著傳統普洱茶的茶韻,甜美厚實,值得茶友先收藏,日後拿來當高檔口糧茶的首選。目前市價約為一千三百元人民幣一餅。

【圖片4】2004八八棕昌泰 - 此浮雲所稱之「八八棕昌泰」,其產於二○○四年,但因其茶質表現與經典名茶「八八青餅」年輕時十分相近,故作此稱。浮雲認為「八八棕昌泰」日後將能夠承接名茶「八八青餅」的口味,當下品飲已能感:「清新優雅、爽甜滋潤、八八青餅、傳承之茶」。目前市價約為一千六百元人民幣一餅。

2017年6月17日
星期六

【轉載】明報新聞網:
https://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20170603/s00005/1496426467586

「乾倉」靚茶值得擁有【圖片】2004棕昌泰有條碼單天書(八八棕昌泰)2017年6月3日
星期六

【轉載】明報新聞網:
https://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20170506/s00005/1494007138354

「自然倉」與「輕入倉」生普洱的市場價值【圖片】2002年福海"孟力"海七子餅茶(自然倉)(俗稱:2002"孟力"海綠星星)2017年5月6日
星期六

【轉載】明報新聞網:
https://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20170408/s00005/1491588800828

「倉」是什麼的一回事?【圖片】乾倉 vs 入倉 (茶餅與茶湯圖)2017年4月8日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20170311/s00005/1489168483859

熟茶的堆味與倉味【文章 - 浮雲茶記】2008-10-17 【1990年代初「紫天熟餅」8592 (2008年11月09日)】2017年3月11日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20170211/s00005/1486751535795

價格親民的熟茶【圖片】2007年老曼峨牌-"孟力"海普洱餅(熟茶)2017年2月11日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20170107/s00005/1483725392130

稀缺的普洱老茶【文章】秘密紙條《88青餅》(2013年2月8日)2017年1月7日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20161210/s00005/1481308528697

三十而立的「中茶繁體」【文章】1980年代中期 - 首批中茶繁體 (2012年8月5日)2016年12月10日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20161112/s00005/1478887699634

迷人的四十年陳年普洱【圖片】1970年代中茶牌簡體字(中茶簡體)2016年11月12日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20161015/s00005/1476468271535

綠字黃印 「禾稈蓋珍珠」【文章 - 浮雲茶記】2008-10-17 【再喝另一餅1970年代「綠字黃印•認真配方」】2016年10月15日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160917/s00005/1474048629522

茶質薄弱 外觀難辨靠開湯【圖片】「2006年大益金色韻象六六餅茶」(366g版本)的湯質豐富有厚度、口感強勁而且膠質重,聚合力強,相當優異。
【浮雲按】:若此篇文章的配圖是一餅不知名且茶質薄弱的茶餅,根本沒太大的意思;為此,浮雲配上正面好茶,「2006年大益金色韻象六六餅茶」(366g版本),水質優厚,一點都不薄弱。
2016年9月17日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160903/s00005/1472840135356

可以喝的古董——如何挑選適合自己的普洱茶【圖片1】1985年"孟力"海茶廠-厚草紙七五四二 - 老生茶的代表,活潑、滑甜、優雅、陳香味四溢,是普洱老饕鐘愛的茶品,只要茶餅品質好,即使花費上八萬元人民幣一餅,喝得起的富豪,也在所不惜。(約八萬元人民幣一餅)

【圖片2】2002年福海茶廠-"孟力"海七子餅茶(輕入倉) - 舊福海茶廠生茶水質接近傳統"孟力"海茶廠茶,茶品雖然有輕入倉,但有十四年陳期,已轉化不錯,有陳味,價格不難負擔。(約二千三百元人民幣一餅)

【圖片3】2007年易武普洱茶廠-葉飄香砌 - 小廠易武新生茶,只要製作用心精良,小廠品牌也有不錯的茶質表現,售價比同級大廠易武茶更便宜。(約六百元人民幣一餅)

【圖片4】2007年老曼峨牌-"孟力"海普洱餅(熟茶) - 接近十年陳期的熟茶,有年份且售價不高,日常粗喝,現已相當不錯。(約一百八十元人民幣一餅)

2016年9月3日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160723/s00005/1469211191827

請放棄死苦不轉甘的茶餅【圖片】「2011 陳升號老班章 200g 磚」並不會有死苦不轉甘的現象
【浮雲按】:若此篇文章的配圖是一餅不知名的死苦茶餅,根本沒太大的意思;為此,浮雲配上正面好茶,「2011 陳升號老班章 200g 磚」,市場公認的好茶,不會有死苦不轉甘的現象。
2016年7月23日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160625/s00005/1466792264265

「以貌取茶」落得沒滋沒味【圖片】「直條茶餅」是浮雲特意買回來的實驗教材茶品2016年6月25日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160528/s00005/1464371237690

回避極多銀毫嫩芽茶餅【圖片】「極多銀毫嫩芽茶餅」是浮雲特意買回來的反面教材茶品2016年5月28日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160430/s00005/1461952806848

收藏茶餅 避免綠茶氣息【圖片】2000年買回來的「崗綠餅茶」2016年4月30日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160402/s00005/1459535602602

如何揀選靚生茶收藏【文章】【大益經典再現】2011 金大益_101批次 (2012年5月26日)2016年4月2日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160305/s00005/1457114447261

嚴選現喝靚生茶【圖片】2014下關大成班章古樹餅茶2016年3月5日
星期六

【轉載】明報新聞網:
http://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/
article/20160206/s00005/1454694088267

怎樣挑選靚熟茶【文章】2010 大益金針白蓮 001 熟餅 (2012年2月24日)2016年2月6日
星期六
浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

【浮雲茶記】
http://www.cloudsteacollection.com/html/weblog/weblog.html

【浮雲藏茶.自家圖區】
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