【FT 飛台，就是好茶！】
FT8623-3(鐵餅)，是浮雲一開始的重點收藏茶品（圖：A0192），至今已是 14 年的「家藏乾倉」。每隔一段時間，把同一餅茶：撥一下、喝一泡、知道了、忘記它、繼續藏，這些就是「藏茶樂」。由 2003 年一開始撥喝的那餅茶，追縱陳化至今有幸還餘下 2/3 餅（不捨得啦，要留來拍照，幾天前開了另一餅），可以看到同一片茶葉，怎樣由青ＢＢ，轉化深色至陳年普洱茶（請比較三圖：A0192 & A1902 & A4521）。藏茶的樂趣，就在於此吧！相信不少茶友手上的茶品尚未成熟，仍要慢慢等待。不過，經歷十多二十年後，一旦茶品好喝起來，成為優質的「自家藏、乾倉茶」，那份喜悅感是感動的；當然感動過後，藏茶最終目的，還是要把茶喝掉，自家享用或與朋友一起分享！
經實驗證明，「家藏乾倉」素來都可以越陳越香，毫無疑問，只要是「買對茶•藏對茶」就可以了。茶品未能越陳越香，也許只是買了不對的茶吧∼！如果「買對茶」後，茶餅好像還是不似陳化的，那就是「藏對茶」的問題了！（∼∼藏茶的方法是否對∼∼）
《2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】》這款茶品，浮雲在過往已有點評過，茶友可以點擊以下文章，立即重溫：
- （今年）2017年4月25日【神祕後記•兩款 2003年 FT 茶：FT8623-3 (鐵餅) vs FT8653-3 (泡餅)】（神祕後記•置於圖片之後）
- （6年前）2011年6月02日【2003 下關小鐵 [FT14456-3] vs 2003 下關青七子餅(鐵餅) [FT8623-3] 】
- （6年前）2011年5月29日【2003 下關青七子餅(鐵餅) [FT8623-3]】
為此，關於《2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】》的背景資料，浮雲不再贅述，請參考舊文章。現在，直接跳到茶品資料、2017品飲感想等等，相信這些資訊是目前茶友最想了解的。
【2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】 - 基本資料】
01. 寄來香港時已轉紙箱，因此不清楚其件規格（應該是大件 84 片，12 筒）、
02. 紙筒、
03. 沒有附筒票、
04. 一筒七餅、
05. 有外包紙（薄機械紙，十分容易破爛）、
06. 下關傳統乳釘、
07. 下關傳統乳釘（與右邊「疑似非正廠貨」比較）、
08. 有內飛、
09. 沒有內票、
10. 類似Ｇ字的下關廠徽內飛、
11. 沒有窩底 - 乳釘鐵餅。
【外觀 - 2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】】
《2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】》的餅型是傳統正廠的下關鐵餅茶餅模，乳釘的排列亦是十分傳統的下關風格，呈菱形（圖：A4517 & A4523），這種乳釘的排列風格與那些當年想仿冒的非正廠茶品（圖中右邊茶餅）比較，實在是差得遠了（圖：A4526 & A4532）！經過 14 年的陳化，茶餅已經沒有了當初那青ＢＢ的綠油油感覺（圖：A0192）。餅面的茶芽，亦已轉暗金黃色，開始陳化出舊茶的韻味。
由於是鐵餅系茶品的關係，茶餅到今天仍然是那麼堅硬緊實，目前仍然需要用茶刀工具幫手，來撥開處理。
【乾茶茶香 - 2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】】
《2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】》的茶乾香氣從茶餅撥開了的夾縫之中參透出來，是清爽、開揚、青嫩、輕盈爽朗、十分甜美的感覺。
【開茶茶香與湯色 - 2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】】
《2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】》開茶茶香，今天只餘下少許下關獨特的煙燻味了，那當年的煙味已轉化為輕陳韻（當初的青ＢＢ感覺已轉化得七七八八），茶香十分之厚實、開揚、陳年香甜感十足。
此茶湯色呈中橙色，通透明亮，具膠質。
【茶湯滋味 - 2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】】
《2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】》的茶湯入口順滑、細緻、細膩、茶湯幼滑如絲綢般，水質相當之厚，爽朗輕柔之餘，只帶點少許澀感。湯質之中，亦見絲絲甜美，非常好茶。
喝後，嘴巴甜美生津，是一種偷悅的喝茶經驗。
【2017 年浮雲的評語及建議】
綜合而言，《2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】》的茶湯口感似淑女、柔和輕巧，整體有很不錯的均衡感，細緻、細膩，就像女生的細心，渾圓主導，圓潤感十足。
《2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】》目前陳化得相當優美，日後只會更上一層樓，成為經典茶品，這就得感謝當年「正廠正貨」的配茶選方，嚴謹得宜，那是陳化成功的先決條件。所以，浮雲常常強調的「買對茶」，就是如此重要。
2017年9月24日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：(以每餅 RMB3,500 [三千五百]多元計算 - 14年陳期)
浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com
【全部相關圖片】
【「正廠正貨」下關鐵餅餅背 vs 「疑似非正廠貨」鐵餅餅背】
