【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows 沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【二十年陳，又一款漸見陳韻，甚有收成的佳作茶品】
二十年了，1997 年的《猛海茶廠大口中七子紅印》，由千禧之初收藏至今（2017年），浮雲自家收藏此茶都有最少十五年了！買回來的時候，才只是幾年陳期，並不適口，生澀啊∼！自家藏茶，無非都只是想日後喝口好茶。用口說二十年，就相當容易；但真正等、等、等、等、等了二十年，快望穿秋水，茶品才開始稱為：「剛進入適飲期」，還未到高峰呢！這也難怪不少收入較高的茶友，寧願花錢買別人的存茶時間，當下品飲舊茶就算了，不存太多新茶。浮雲當年作為一個買茶的月光族，又想日後隨意喝到老茶，顯然就只好搜羅那些有潛質的新茶，自己親自來收藏，自己賺取陳化的時間值，今天才不用花大錢去追求舊茶，亦不用四出尋找舊茶，老早收起一堆好茶，靜待陳化，自家享用。
計劃成功了。
【外包是 1970 年代小黃印的復刻版面】
從這餅《1997 猛海茶廠大口中七子紅印》能看到，包裝版面變革的歷史演變。
如果茶友有留意到《1996 橙印青餅》（點擊可看圖：A2211），你會發現那個時期的茶品，常規版面已經不再是「大口中」印刷，變成了「小口中」。其實，「大口中」的印刷曾出現在較早期的七子餅茶身上，如下：
1. 1970年代七子小黃印（點擊可看圖：A2809）
2. 1970年代末唯一一批的薄紙 7572 青餅【但請注意：7572青餅有部份是小口中的版本】（點擊可看圖：A4278）
3. 1970年代俗稱七子大藍印的七子熟餅（點擊可看圖：A1097）
4. 1970年代末紅帶青餅
5. 1980年代七三青餅（又名小綠印）（點擊可看圖：A2095）
基本上，自 1980年代七三青餅（又名小綠印）後至 1996 年間，根本再沒有見到「大口中」版面的出現。那麼為何突然在 1997 年的時候，「大口中」版面又重出江湖呢？據說是因為訂製茶。在傳統訂茶的茶商心目中，「大口中」茶品確實是一個時代的好茶，容易辨識，如上段所述的好幾款茶品，今天都是重量級的「印級茶」或「七子餅茶」。
因此，重新復刻「大口中」茶品，是符合當時的歷史邏輯。由於「大口中」這名字的名聲愈來愈響，有些想複製這版面的訂製茶商，為了強調這個「大口中」特徵（因為消費者不懂嘛∼！），就弄出個「超大口中」出來，2004年浮雲買到的「超大口中」茶餅（點擊可看圖：A2246，請留意最底中間那餅茶的那個「中」字）就是故意放大那中國的「中」字，顯然是有點「此地無銀三百兩」的感覺。
【1997 猛海茶廠大口中七子紅印 - 基本資料】
01. 一件 84 餅（浮雲雖然沒有看過原件，但那個年代百份之九九的原件是竹蘿 84 餅的）、
02. 每筒 7 餅（浮雲原筒買，親手拆，肯定是一筒 7 餅，不過當年沒有展開 7 餅拍照）、
03. 綁鐵絲竹殼裝（在隨手拍的舊照片中找到這茶的原筒樣貌）、
04. 批次：不詳、
05. 每餅重量：357g、
06. 全紅色印刷外包紙（有深、有淺色）、
07. 有附上內票、
08. 壓有內飛（簡體「厂」字）、
09. 有幼體、有粗體、
10. 有窩底。
【外觀- 1997 猛海茶廠大口中七子紅印】
茶餅是傳統的猛海茶廠餅模，緊壓度合適，不太緊，有利陳化，經過了二十年的陳化，茶餅整體已略為鬆厚，容易徒手撥開。
餅面灑以茶芽，條索細嫩，這是當年的拼配手法，是為了茶餅好看的賣相。翻到餅背，就能夠看到較粗壯的茶葉條索，因此浮雲肯定這配方不是當年的七五三二。或許，這是當時候的特別配方。
已是二十年陳期的《1997 猛海茶廠大口中七子紅印》，無論當年是怎樣的配方也好，今天好喝，就是王道。縱觀整體，茶芽佔約莫 20%，並已轉金黃之色，閃閃生光，甚是迷人。
【乾茶茶香 - 1997 猛海茶廠大口中七子紅印】
《1997 猛海茶廠大口中七子紅印》的乾茶茶香散發著 20 年陳期、舊青餅的那種老茶氣息，甜美而醇厚的陳茶香，帶點厚潤，十分討喜。
【開茶茶香 - 1997 猛海茶廠大口中七子紅印】
注下熱水，《1997 猛海茶廠大口中七子紅印》一注而衝上來的是那種傳統猛海茶廠老舊茶的甜潤感，依附在蓋碗蓋上，久久不散。那種歲月的陳舊味，只有時間才能練成。因此，大家還是努力存茶吧！但可要記著：「買對茶．藏對茶」啊！
除了舊茶陳香外，此茶也飄出舊茶的木香，甚為吸引討喜，存茶多年就是想有這種口感收成，享受呢∼！經過二十年的自然陳化，有時候在春夏季，或許接觸到略高水份，因此湯色帶點栗紅色，是十分正常的事。
【茶湯滋味 - 1997 猛海茶廠大口中七子紅印】
茶湯入口，再一次感受到舊茶的迷人之處！厚實、豐盛、收斂、聚合，一點都不煥散，湯質上佳。那種滑溜、醇厚的茶湯，就是愛喝舊茶茶友願意再花未來 20 年來存新茶的心裡主因。
由於這《1997 猛海茶廠大口中七子紅印》屬自然倉，水份會比乾倉茶品略為高一點，但這卻快一點促使此茶醇和好喝。茶湯之中的甜潤感，十分迷人；喝後，陳舊茶味留在口腔之中，久久不散。沒辦法，普洱茶就是講求時間來陳化，不能急攻近利，急不了的。由於茶品未完全轉化醇和，偶爾有幾泡，會喝到有年份乾倉生茶的梅子茶韻，甚是過癮。
可是，在普洱茶的整個家族族譜裡，20年陳期（即 20 歲是也）其實只算十分年輕，在此茶之上的年長長老，有三十年、四十年陳期的茶品，為此，在此茶湯中還能喝到或多或少的年青澀感（有時是梅子酸韻），是十分正常的。但這種青澀感或梅子酸韻，就是為了未來二十至三十年陳期之時（2022 至 2027 年），為這餅《1997 猛海茶廠大口中七子紅印》進一步陳化醇化好喝、轉出醇甜優美回甘而提供了轉化基礎，令人期待。
【2017年浮雲的評語及建議】
這個《1997 猛海茶廠大口中七子紅印》已是二十年陳了，市面較少流通，今天都不知誰家還有此茶出售。就算找到此茶，也得檢視多年來的倉儲狀態行不行。
按照 1997 香港訂製的「老樹圓茶」（浮雲 2013 年曾評述，請點擊：2013-04-28 【1997 老樹圓茶-入倉】），現在也要一萬餘元人民幣一餅，若《1997 猛海茶廠大口中七子紅印》這餅茶還有低於一萬元人民幣行情的話，只要倉儲理想，看來還是值得入手好了。日後，這些舊茶只會越來越稀缺的，因為今天已不止華人在買舊普洱。
要是茶友有能力，每月賺取數萬元人民幣，而又捨得花費一萬元一餅茶來喝（大約每泡茶三百元人民幣左右），以一萬元人民幣的價格買入二十年的時間，看來也是一筆划算的交易，每年光陰付費五百元人民幣。畢竟，要等手上的茶陳化至二十年（由今天起算，即 2037 年），這樣看來， 2037 年真的是很遙遠的事呢∼！
不少茶友選擇當下買老茶來品喝，就是個人的消費選擇，不想等了。
浮雲這個茶當年也喝得很兇，因為早年有些茶餅較鬆、陳化得較快，算不錯喝，於是就隨隨便便就拿來喝，可謂「有茶就是任性」。現在竟然只餘下不足十餅，也得省著喝了，偶爾請到訪的茶友喝喝，共同品賞，勉強還是可以的。所以說，一開始存茶別存太少，有朋自遠方來，存得太少，後來就會不捨得。
2017年4月18日 謹評
現飲評級（五星為最高）：
陳化評級（五星為最高）：
性價評級（五星為最高）：（以每餅零賣價約 RMB10,000 算）
浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com
【全部相關圖片】
【2017年4月16日拍攝】：
【2012年9月18日拍攝】：
【2009年2月3日拍攝】（2017年8月12日補上連結）：
