2004年4月 下關特級沱茶 (便條裝) 100g x 5
(2012年8月13日)

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【特級沱茶(便條裝)】

  下關特級沱茶,除了獨立禮盒裝外,更有便條裝,一條五個,價格親民。「便條裝特級沱茶 100g x 5」使用帶有塑料外層的紙袋載著。雖然包裝袋是紙質內層,但內外都有一層薄薄的塑料膜。當然,好處是防水性能相當理想,但壞處就是不利陳化,因為密不透氣,確實是有利有弊。

  前陣子,浮雲評述了「0303盒裝特沱」,茶友可參考:【2003年3月 下關特級盒裝沱茶 100g (2012年7月15日)】。不知道這款年期年輕了一年的「2004年4月 便條裝特級沱茶 100g x 5」會表現出怎麼樣的茶質風韻呢?另一方面,由於這款「便條裝特級沱茶 100g x 5」一開始就以家藏方式原封儲存,所以,在某程度上,它的表現暗示了存茶在帶有塑料外層紙袋內的啟示。

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

  由於下關的「便條裝特級沱茶 100g x 5」有許多不同年份與月份批次,因此,浮雲必需強調本文所評論的是 2004 年 4 月生產的「便條裝特級沱茶 100g x 5」,敬請茶友留意。為方便稱呼,浮雲在本文簡稱此茶為:「0404便裝特沱」

【外觀】

  「0404便裝特沱」壓的十分緊實。以沱茶的緊壓度而論,「0404便裝特沱」壓的偏實,撥起來十分吃力。由於緊壓的關係,條索並不立體,有被堆壓在一起的感覺。茶體只呈少許墨綠,茶芽仍未金黃,只有輕微泛橙色,顏色跟不上它的實際陳期(8 年陳);也許,真的與那塑料塗層袋有關,把陳化的速度減慢了。除此之外,浮雲在沱面發現茶料帶有少量黃片,略為粗糙,感覺在選料方面,「便條裝」與「禮盒裝」不只單單是包裝規格有別,或許,茶材方面也有些差異。

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【茶乾茶香】

  把小小的「0404便裝特沱」放在鼻子旁,會發現非常青澀,那股下關茶的煙燻味,相當明顯。這種青澀的煙燻味,濃郁得有點刺鼻,進一步確認轉化時間比同期茶為慢。

【開茶茶香與湯色】

  把熱水注下來,「0404便裝特沱」表現出一股略為年輕的下關沱茶之味,整體清甜。雖然香氣之中佔據了不少青澀,但尚算厚實有質,比起同期 2004 年的茶品來說,開茶茶香是屬於優美一族,嫌它的只是香氣年青了一點。

  茶湯呈淺至中橙色,通透、明亮。這可有趣了,明明是陳化速度跟不上實際陳期,但茶湯顏色卻只是比想像之中略淺而已。這印證了浮雲的一個想法,就是即使不太通風,茶還是會陳化的,只是比正常的慢。

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【茶湯滋味】

  茶湯入口,茶質算厚,茶滋味只是略為輕淡,嫌不夠味釅。雖然茶湯有青澀感,但回甜迅速。喝後輕輕的回甘,也相當不錯。雖然已有 8 年陳期,可惜連一丁點陳味都未見,比同期的茶落後了,暗示它需要更長的時間來陳化。

  多喝幾杯後,會發現湯質之中有微澀茶韻,留在上顎,由澀感回甘慢慢轉為輕微花香,十分有趣,也有特色。呼氣之時,可以再一次感受。

【結語】

  浮雲認為「0404便裝特沱」也是下關沱茶的一個不錯選擇,只是,「0404便裝特沱」當前的問題是口味比它的實際年紀為低。不過,有存此茶的茶友不必擔心,時間可以把這個問題輕易解決。從今天起,茶友把那塑料袋移除即可。也許,茶友會問,想原汁原味的話,可否保持原封狀態?浮雲認為,也並無不可的,只是到了 2024 年時,明明該像 20 年陳茶,但實質品飲卻只像 15 年茶品,會損失了一些時間。也就是這些原因,對藏量豐富的老藏家來說,這類型的沱茶緊壓度高、又有包裝的阻隔,如果件收的話就麻煩,要很有耐心存放才可以。幸而,「0404便裝特沱」的茶質還有陳化空間,值得茶友少量存放;就是因為茶味落後了,所以價格也相對地落後,感覺平易近人。

2012年8月13日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

【浮雲藏茶.自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com


【全部相關圖片】:
按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480