2009 大益布朗山青餅_901
(2019年2月28日)
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(第 146 篇)

布朗山茶,炙手可熱,茶湯霸氣,質感濃厚 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

  布朗山,西雙版納勐海縣較南邊的位置,比較接近緬甸邊境的山頭。布朗之所以近年越見有名氣,就是因為「布朗山茶區」屬西雙版納其中有古茶園的地區之一,當中的栽培型古茶,也倍受愛茶人歡迎。而且,在這大範圍裡,出了幾隻「名孔雀」,這布朗山頭更包括了幾個耳熟能詳的寨子和地區:老班章(寨)、老曼峨、章家三隊(寨)等等。這些沿著布朗山脈的產茶區,出產了好幾款今天家傳戶曉的名茶,追逐者眾。

布朗山脈,名「茶」輩出

  在布朗茶區內的老班章生茶,茶氣足,回甘強,不少茶友都知道,例如:《2010 陳升老班章(三紅星章)大樹茶餅【357g-第3年-虎年】(2017年12月31日)》點擊立即看文章),雖然茶湯苦澀略重,但水厚回甘強、茶味持久,「老班章」早早被封為「茶王」。

  不過,不論是「班章」或「老班章」也好,對浮雲而言,「班」字輩茶品諸如:《2010 陳升老班章》、《2004 大益【大白菜】班章精品青餅》、《2018 陳升王者珍藏(單株)班章古樹青餅 500g》、《2013 陳升班章喬木生態青餅》與《2004海灣班章七子餅》,「班」字輩茶品真的還是青BB;收藏的理由,顯然就是留給下一代,阿爺存茶,孫子喝茶,二十五年後,待「班」字輩茶品陳醇了才算。十多年前出產,今天才約十五年陳期的而標榜帶有「老班章」茶料的舊茶品,甚至比今天《1980年代中期厚草紙 7542 陳年青餅》(點擊立即看文章)還要昂貴,可謂奇景。

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  由於老班章寨的茶青特貴,天價之貴,因此,製作出來的新茶也不是每位愛茶人都能負擔,於是乎連帶周邊地區的茶產區(例如:班盆[邦盆]、賀開、廣別等等),因為有著類似的種植因素:土壤、海拔、氣候等等,使附近地區、帶有類近「老班章」茶口感的茶青,水漲船高起來;若不非常細心品嚐,其實是有點難以區分,因而令周邊地區的茶青,有著龐大的需求。

2017納米玲瓏餅之外,可有大益選擇?

  浮雲去年十二月推介的《2017 國飲茶廠「勐海味」7 克納米玲瓏餅(生)》,布朗大樹茶味十足。不少買到、喝到的茶友,都讚口不絕,相當喜歡,既便宜,又大碗,厚實有豐富的茶韻味。不過,資深的茶友(或那些不想等待太長時間的茶友)總是比較喜歡舊茶韻味,要求有點陳期的口味,始終《2017 國飲茶廠「勐海味」7 克納米玲瓏餅(生)》是 2017 年生茶,陳化道路,十分漫長。因此,心多多的茶友,又來提問:「中期大益,可有推介?」

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  其實,《2012 大益布朗孔雀_201批次(2014年9月28日》也是一款當初浮雲隨意收集回來,越炒越貴的一隻孔雀,最近喝過,茶質雖然不錯,但在這六至七年間,漲了二十倍,由二至三百元人民幣,大漲至五千多元人民幣一餅,可謂嘖嘖稱奇。目前,值得五千多元人民幣一餅《2012 大益布朗孔雀》這口價嗎?浮雲認為,不值得,「物非所值」(overpriced, it costs more than it is worth)。

  如果喜歡略有陳味的布朗味,不妨轉投中期大益布朗茶,那些年所採的茶青,沒有那麼熱絡,品質上佳,值回票價。《2009 大益布朗山青餅_901》的背景資料不作詳述了,浮雲篇篇網文都冗長,茶友投訴了!請說重點,就是今天就快十年陳期的《2009 大益布朗山青餅_901》已是二千餘元人民幣一餅了,還應該入手嗎?

「布朗青餅_901」?「布朗青餅_901」?官方名稱也不統一

  《2009 大益布朗山青餅_901》,於市場上,多半聽到的茶名字是「901布朗青餅」,因為在「件合格證(大票)」和「筒合格證(筒票)」都是這樣子印著:「布朗青餅」

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  可是,在外包紙上卻大大隻、藝術性地多印上了一個「」字(可參考圖:A5544 右下角),同時在外包紙產品資訊嘜號一欄,亦是印著「嘜號:布朗青餅 批次:901」(可參考圖:A5551)。

  浮雲預計,在若干年後,此茶變得很貴、很貴之時,市場將會是按片交易。為此,浮雲還是以印在包裝紙上的名稱為準,稱為:《2009 大益布朗山青餅_901》,帶有「山」字。

中國有機轉換產品 Conversion To Organic

  據《中華有機產業協會》網頁,中國有機產品認證知識普及一文所述:「...常規農場要轉變為有機農場需要有2~3年的轉換期,因此有機產品的售價一般都比普通產品價高。...轉換期的規定是為了保證有機產品的"純潔"。如已經使用過農藥或化肥的農場要想轉換成為有機農場,需按有機標準的要求建立有效的管理體系,並在停止使用化學合成農藥和化肥後還要經過2~3年的過渡期後才能正式成為有機農場。在轉換期間生產的產品,只能叫"有機轉換產品"。

  換句話說,《2009 大益布朗山青餅_901》的茶青,理論上是使用了正在 2~3 年過渡期間的有機農場茶青,因此,市場也戲稱此茶為「半棵白菜」!是不是特別好喝,特別健康,浮雲也無從稽考,只能講個字。

  素來茶友都深知浮雲個性,浮雲的茶評文字,只反映茶質本身,不能改變茶湯的屬性與好壞。因此,猶如浮雲一向的試茶準則,不論外包如何聲稱,那是「布朗青餅」、「布朗青餅」、「班章」也好,還是得要開湯喝喝,一切以茶質為依歸,因為,茶是用來喝的。無論如何,浮雲向來對普洱茶的想法都很簡單,不論茶品的名字如何亮麗或刻意說明是復刻過往的經典茶品,實際上,還是一切以今天開湯的口味為準,是否值得買進為前題依歸,就算茶品已經比以前貴了,就把陳期都算進去,看看那漲幅是否低於、等同、或高於其內在價值,從而判斷一餅茶還值不值得茶友,在有限的金錢與收藏空間下,把一款茶收藏回家去,靜待它日後變成上好的陳年普洱茶。

基本資料 -《2009 大益布朗山青餅_901》】

01. 一件紙箱裝
02. 每件淨重 15KG (= 0.357KG x 42)
03. 每件 6 筒 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480
04. 每件內附「件合格證」(算是支飛吧!)
05. 批次:901
06. 生產日期:2009 年 6 月 8 日
07. 每筒內附「筒合格證」(算是筒票吧!)
08. 紙筒裝
09. 「布朗青餅」、
10. 「布朗山青餅」、
11. 一筒 7 餅
12. 每筒有防偽貼紙封口
13. 每筒有防偽貼紙封口(紫外光燈)
14. 第二代防偽標籤
15. 第二代防偽標籤(紫外光燈)
16. 第二代防偽標籤內飛
17. 第二代防偽標籤內飛(紫外光燈)
18. 有外包
19. 「中國有機轉換產品 Conversion To Organic」、
20. 有內票
21. 有內飛
22. 每餅重量:357g(印於外包紙上)
23. 有窩底

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外觀 -《2009 大益布朗山青餅_901》】

  《2009 大益布朗山青餅_901》的外觀,當然是圓圓的一餅,但餅型並不渾圓,餅邊壓得較為薄利,由圖:A5557A5561 可見到茶餅邊緣已在儲存運輸過程中,碰撞而碎,崩裂一角。當然,這也暗示了茶餅並不緊壓,容易撥開也是事實,撥作茶塊後,徒手可容易再次撥散。

  餅面條索立體,乾倉油亮有光澤,餅面有少許茶芽,金黃油亮,併配較為細嫩,翻到餅背,也見細嫩茶葉,也有較多茶芽,少見茶骨,那是傳統七子餅茶的模樣。

乾茶茶香 -《2009 大益布朗山青餅_901》】

  《2009 大益布朗山青餅_901》的乾茶茶香開揚、爽朗、味釅、霸氣,帶少許煙燻味,厚實有質感,雖然還有點青澀。

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開茶茶香與湯色 -《2009 大益布朗山青餅_901》】

  《2009 大益布朗山青餅_901》開茶茶香厚實、濃郁、味釅、略有煙燻味,質重是重點,這是好茶該有的特質;第二、第三次注水,轉化出少許十分吸引的微微蜜甜,十分討喜,怪不得最近價格,狂飆上去,原來茶香開始到位。

  《2009 大益布朗山青餅_901》茶湯呈中橙色,已漸見傳統普洱茶色、通透、明亮、水厚

茶湯滋味 -《2009 大益布朗山青餅_901》】

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  《2009 大益布朗山青餅_901》茶湯入口水厚質重、爽口甜美、順滑豐富、茶湯味釅,韻味有質,典型的大益布朗味釅之味,口味傳統,一喝就有種教人想說:「好味」的感覺,誰說改制後大益沒好茶?

  喝後,那種剛初現的陳年茶湯與回甘,很有傳統優質舊普洱的風味,回甘強,而且霸氣;甘甜味停留在口腔良久,十分舒泰。由於只是十年陳期,還算年輕,泡至中段十餘泡後,青澀味還是跑了出來,但無損《2009大益布朗山青餅_901(357g)》的味釅氣質,水質還是那樣甜美,不薄、不渙散。

【2019 年浮雲的評語及建議】

  《2009 大益布朗山青餅_901》雖然最近貴了,價格狂飆,證明市場看到《2009 大益布朗山青餅_901》偏便宜之勢、落後於其他同期好茶之事實。因此茶已有十年陳期,雖然比那些更貴的「鳥類新茶」,但其實節省了不少藏茶時間,花錢買時間,十分值得!

  二千餘元人民幣一餅的《2009 大益布朗山青餅_901》,十年陳期,考慮到其優質陳化潛力,花錢買時間就花唄!總好過花錢買了一堆「學費茶」(請參考浮雲最新雜誌文章:普洱壺藝第 68 期(2019年3月號)之《回頭一看,茶友家中一堆學費茶》)。那些,剛剛新出廠的布朗靚新茶(尤其是那些有班章概念、茶名字亮麗的布朗茶:有星星,有鳥鳥),新茶也要這種二、三千元人民幣一餅的價格,那麼同樣的價錢,浮雲寧可買中期舊茶去了。

  《2009 大益布朗山青餅_901》成為明星茶品後,日後只會越來越貴,也許沒有人願意低於每餅二千元人民幣割愛的了。說實在,多年以來,好茶是從來沒有便宜過的~!

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  茶友面對中期大益茶,不敢買,無非就是怕買到「物非所值」、炒作「溢價太高」的中期大益和「學費」大益,當然,更怕買到倉儲不佳的中期茶品。

  浮雲反覆試喝過《2009 大益布朗山青餅_901》,雖然現價略算有點溢價,但十年陳期,一想到同樣是大益的「2017 大益軒轅號」和「2018 某款星星鳥鳥茶」,又突然間覺得已快夠十年陳期的《2009 大益布朗山青餅_901》,十分划算,買十年光陰,又只是花相近、甚至更少的錢,至少不用喝到太過份的青BB,有十年陳化的布朗風味。【買對茶】,對浮雲而言,就是那麼簡單,一喝到《2009 大益布朗山青餅_901》,就覺得對口味,誰說大益改制後沒有好茶的?

  如果茶友花得起的話,「提入」是可以的,因為《2009 大益布朗山青餅_901》是對的茶。儲存十來餅【對的茶】,總好過茶友件入了那些不知名的「學費茶」。(請參考浮雲最新雜誌文章:普洱壺藝第 68 期(2019年3月號)之《回頭一看,茶友家中一堆學費茶》

  【買對茶.藏對茶】最終就會陳化成為「自家藏陳年普洱茶」,指日可待。  

2019年2月28日 謹評

現飲評級(五星為最高): (陳味初顯,水厚味釅)
陳化評級(五星為最高): (陳化下去,必成大器)
性價評級(五星為最高): (每餅 RMB2,000 [二千]元計算 - 有點溢價,大益品牌,沒有辦法,十年陳期,還是很值)

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【延伸閱讀-經典布朗普洱】

A. 《2017 國飲茶廠「勐海味」7 克納米玲瓏餅(生)》(2018年12月18日)
B. 《2012 大益布朗孔雀_201批次》(2014年9月28日)

浮雲(中國香港)
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浮雲藏茶.網絡文章
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