2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601
(2018年9月28日)

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大益 + 易武 + 古茶 + 大樹 = 越陳越貴!

  「大益 + 易武 + 古茶 + 大樹」幾乎一看就會知道,這種拼配組合,是無法便宜下來的。

  沒錯,雖然價格沒有同期大益班章茶那麼誇張,但《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》卻比同年「66 週年廠慶茶」,號稱用上陳年茶青的《2006 大益金色韻象 66 餅茶 (366g)》和《2006 大益金色韻象 66 餅茶 (666g)》更貴,足足貴上了一倍(366g)至兩倍(666g)之多。其實,這現象不僅今天如此,多年來也是如此,因為,當年一推出已是貴價茶,《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》比常規茶品貴上了好幾倍!

  不過,浮雲為了一探茶質虛實,幾年前還是忍痛花錢弄了一筒《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》回來,準備用作寫文章研究,怎料事情擱了下來,今天拿出來寫一寫,目前價格又再翻了個筋斗;看來,多年來的經驗管用,買好茶,別嫌貴,得當機立斷,明天只會更貴。

【據說是大益親自督導的正規易武廠茶

  據說《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》不同於以前茶商「來料加工」的易武茶品系列,是 2004 改制後,大益親自督導的正規易武廠茶,原料精選「易武正山 + 喬木 + 古樹」,經傳統拼配加工精製而成,當年已是大益的高端生茶。因此,不知道是不是因為品質嚴選、原料珍稀的原因,導致產量極少。或許,在另一方面,《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》早早已給有識之士(收藏家或茶商),靜悄悄地收藏起來,靜待《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》陳化成為獨當一面的陳年大益精品易武茶餅。

  今天,在市場上《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》並不易得,也許與李文華(勐海茶廠前廠長,即現今『寶和祥』創辦人)曾譽此茶具有「優雅略顯高揚的果蜜香」有關。而同系列前一年的師兄易武茶品,名稱則略有不同,叫:「2005 易武正山 - 喬木古樹茶(400g)_501」。

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陳期夠的舊易武,今天陳醇優美,實在迷人過癮

  陳年「舊易武茶」的茶香,那種芳香馥郁,茶香醉人,也許只有親身喝到,才能感受一番,即使看文章看得入神,也不及親身來一泡喝喝那麼過癮:《2000年 1.5KG 易昌號中餅茶 - 浮雲的十八年易武口糧》(2018年8月28日),靚「易武茶」經過十八年的陳化變成靚「易武舊茶」,羨煞旁人。時至今天,光是拿「易武舊茶」來聞聞乾茶茶香,那種「易武陳年幽香」實在引人入勝,實在值得自家擁有。只可惜,這些陳年「易武舊茶」統統早已落入收藏家手上或一直被喝掉,那麼,新進的茶友,唯有寄望買些年份尚淺的優質易武茶品,實行「買對茶」後,自家存出便宜的「易武舊茶」來。

  《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》目前才十二年陳期,確實未能出現那種陳年「舊易武茶」的香味,因為六年陳期差距(2000 年易武 vs 2006 年易武)是可以分別很大的。因此,《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》確實尚要時間來陳化。

  不少茶齡十幾年的舊茶友(以前存茶不足),今天望茶興嘆,慨嘆沒有在低價之時,狠狠地來買一堆「易武靚茶」。說真的,當年能夠實質行動、有相當執行力的茶友,實屬少數。其實,選購優質好茶一點都不難(當然前題是要懂得選茶),幾個月前,浮雲才推薦了 2006 中茶易武孖兄弟《〔特級品〕357g》和《〔典藏品〕380g》,茶友容易負擔之餘,以十二年陳期而言,價格目前還相當親民划算,行動與否,決定就在今天。

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【《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》- 易武貢茶】

  大益 2004 年改制後的幾年,外包紙印刷的排版風格,開始略有變化。由以前千篇一律的「雲南七子餅茶」改為「大益七子餅茶」(圖:A5125)。而在版面上,除清楚註明茶青屬性(「易武」+「古茶園」+「大樹茶」)外,更有信心地印道:「珍品典藏‧越陳越香」。除此以外,更在外包紙版面,重點標榜:

「易武貢茶
 歷史典範
 味甘形美
 香濃韻長」

 (圖:A5129

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【《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》‧是更新了傳統內票說明的版本】

  浮雲常說,傳統的內票,內容千篇一律,抄來抄去,終於大約在 2006 年,有了更新版,加入了簡單的沖泡法,淺綠色標示為給更新了的部分 (圖:A5138

雲 南 七 子 餅 茶
  雲南七子餅茶亦稱 "圓茶",是雲南普洱茶中的著名產品,系選用雲南一定區域內的大葉種曬青毛茶為原料,適度發酵,經高溫蒸壓而成。具有滋味醇厚、回甘生津、經久耐泡的特點。保存於適宜的環境下越陳越香。
  沖泡方法:普洱茶宜高溫沖泡,沖泡水溫以 95°C ~ 100°C 為佳;投茶量依容器大小而定,一般 1:50 的茶水比例為宜,沖泡 3 ~ 5 分鐘即可品飲。

Yunnan Chi Tse Beeng Cha
      Yunnan Chi Tse Beeng Cha is also known as "Round Tea", It is one of the famous products of Yunnan Pu Erh Tea, it adopts solorized raw tea of broad-leaf type in certain districts of Yunnan as raw material, processed by optimum fermentation, steamed and pressed to form its shape. It flavoured with smooth and mellow and has a long lasting finishing. If aged under proper condition, the quality will be constantly upgraded.
      Brewing Method:It is ideal to brew Pu Erh Tea with boiling water of about 95°C to 100°C. The quantity of tea to be placed for brewing should be decided by the size of the tea pot used, in general, 1:50 is most adopted. Pour boiling water into the tea pot and brew for 3-5 minutes then the tea is ready for taste.
(圖:A5138

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  根據更新版的傳統內票描述,「雲南七子餅茶」是雲南普洱茶中的著名產品,還是那句話,其實某程度上也只是宣傳口號,僅供參考。但至少內票明確地表明了一點,就是「大葉種曬青毛茶」,若不是「大葉種曬青毛茶」,也許不能稱為普洱茶。

  素來茶友都深知浮雲個性,浮雲的茶評文字,只反映茶質本身,不能改變茶湯的屬性與好壞。因此,猶如浮雲一向的試茶準則,不論外包如何聲稱,那是「易武古茶園大樹茶」也好,還是得要開湯喝喝,一切以茶質為依歸,因為,茶是用來喝的。無論如何,浮雲向來對普洱茶的想法都很簡單,不論茶品的名字如何亮麗或刻意說明是復刻過往的經典茶品,實際上,還是一切以今天開湯的口味為準,是否值得買進為前題依歸,就算茶品已經比以前貴了,就把陳期都算進去,看看那漲幅是否低於、等同、或高於其內在價值,從而判斷一餅茶還值不值得茶友,在有限的金錢與收藏空間下,把一款茶收藏回家去,靜待它日後變成上好的陳年普洱茶。

茶品資料 - 2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601】

01. 原件傳統竹籮裝(每大件有 84 餅:有 12 筒、每筒 7 餅)[根據網上資料,浮雲只是筒買樣本]
02. 用繩子綁竹籮頂部封口 [根據網上資料,浮雲只是筒買樣本]
03. 每件附大票兩張(牛皮紙傳統橫式大票 + 新款直式合格證)、兩者均印有「易武大樹青餅茶」[根據網上資料,浮雲只是筒買樣本]
04. 竹殼包裝(竹殼筒頂印有「易武大樹」紅色四字)
05. 原筒用鐵絲綁扎
06. 每筒一張「筒合格證」
07. 每筒 7 餅
08. 批次:601
09. 每餅重約 400g
10. 生產日期:2006年11月8日
11. 第一代防偽標籤
12. 第一代防偽標籤(紫外光燈下拍攝)
13. 第一代防偽標籤(防偽特徵)
14. 有外包紙
15. 有附上內票
16. 有窩底

外觀 - 2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601】

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  《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》餅形工整,400g 重量,比較有手感,但壓的緊實,所以餅形較為薄利,餅面觀之,配有較多茶芽,因陳期算十二年了,故已轉暗金黃,乾倉有光澤,茶芽絨毛明顯,整體條索挺粗壯,而富有立體感。翻到餅背,又見茶葉,不過仍見少許暗金黃色之茶芽,閃閃生輝。目前茶餅,仍算緊實,要使用茶刀略為協助,才較容易撥開。除茶葉、茶芽外,帶有少量茶骨。

乾茶茶香 - 2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601】

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  聞聞香氣,《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》帶有點「2001首批一片葉-易武野生茶(一斤裝)」的影子(乾茶香氣),爽朗、爽甜、味釅、厚實、有質感。茶味幽香、細緻,是那種使人喜愛的「陳年易武」優雅與濃艷,令人期待的甜美感。

開茶茶香與湯色 - 2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601】

  徐徐注下熱水,十二年陳期的《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》開茶茶香已開始展現出好茶的魅力,味釅幼細、豐富、厚實,只是陳期尚短,還有些青澀感,但泡至中段,那蓋碗蓋上的青澀感,忽然轉甜,像果糖,甚是討喜。

  《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》的茶湯呈中橙色,通透、明亮,陳年普洱茶色已現。

茶湯滋味 - 2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601】

  《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》一入口,不但沒有令人失望,反而甚有驚喜。茶湯水厚、膠質重、味釅,相當有質感、茶韻豐富,有輕輕的陳年易武花蜜香,韻味深長上佳,口味十分有層次感,像梅子那麼生津潤喉,喝後那回甘,顯露出陳年易武獨特回甘的輕柔,十分複雜不單一,真是好味。

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  喝後嘴巴甜美、優雅、生津不斷,配方優美;口腔之中,慢慢滲透著那輕輕甘醇回韻,這些口味就突顯出《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》今天的身價,怪不得只有十二年陳期,但市價卻比同期茶品高出了不少,而且價格穩定,未見回落,原因簡單,因為《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》的茶質完全能夠支持這種上佳口味的價格,韻味討喜誘人,這是品茗級別的上等好茶。

【2018 年浮雲的評語及建議】

  《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》果然是 2006 年的明星茶,市場沒有錯。還是那句話:「人不識茶,唯錢識茶」

  好茶,又一茶韻美好的大益茶,事實勝於雄辯,又一 2004 年改制後的佳作,陳化潛力極佳,誰說改制後沒有好茶?嫌的只會是《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》價格已高(這一刻而言),2018 年約每餅 RMB6,800,但有 400g,每克 RMB17,若每泡投茶 8 ~ 10g,一泡茶 RMB136 ~ RMB170,究竟一壺茶值不值這價格,已不是見仁見智的問題,而是消費者口袋有多深、喝得起與否的問題。

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  雖然《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》今天一餅價格高貴,但若是大益茶的粉絲,這茶還是很值得品茗與收藏。至少,目前而言,《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》只是比《2017 大益軒轅號青餅_1701(黃帝之茶-乾倉)(2017年11月18日)》貴少許,但陳期卻多了十一年;如果《2017 大益軒轅號青餅_1701》目前現價合理(RMB5,000 每餅),則表示《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》目前現價超級便宜(多了十一年的陳化時間,共約 4,000 天)。因此,浮雲建議如下:

  1. 喜歡投資好茶的茶友,《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》日後升破一百萬元人民幣一件(84餅),不是夢;
  2. 口袋深的茶友,購入 2 ~ 3 筒自用剛好;
  3. 口袋略淺的茶友,但又想日後喝好茶,可惜經濟上只能限購,那麼,忍痛買 2 ~ 3 餅就好了,日後即使《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》坐火箭上了天,也不會心慌,因為有兩三餅,可以省著淺嚐;
  4. 若未能接受人民幣幾千元一餅茶的茶友,超出了承受範圍,則可以安心作別的選擇,買大益以外的「陳年易武茶品」,其實也挺好喝的,請見以下段落。

其他優質「陳年易武舊茶」選擇

  1999~2000 福海易武綠星星(乾倉)》同樣是易武正山野生茶,陳期更長久,快二十年茶了,比《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》多出 7 年陳期【詳細可參考:《1999~2000 福海易武六葉草(乾倉)〔俗稱: 易武六片葉或易武綠星星〕》(2015年5月6日)】,但在價格上,《1999~2000 福海易武綠星星(乾倉)》卻沒有貴上《2006 大益易武古茶園大樹茶青餅(400g)_601》一倍,那麼,究竟是《大益》貴,還是《福海》便宜,茶友自行判斷吧!

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  陳期少一年(2007 年),同樣又是易武,同樣 400g,同樣超過十年,但只要茶餅不是大益牌,價格卻只需約五分之一(1/5,1餅=5餅),已經有很不錯的陳化潛質。因此,在大益以外,若懂得以口收茶的話,其實市場不乏優質不貴的選擇(若不懂,那當然很大機會是「以口收學費茶」),就好像「易武普洱茶廠(八大山牌)」十一至十二年前製作的青餅和青磚(2006~2007年)製作認真又好味,有陳期、又親民。

  如是說,其實,只要不堅持只購買特定品牌,在合適的價位,要找到自己心儀喜歡喝的「陳年易武靚茶」,也許根本不用花許多金錢的。

 其他優質「陳年易武舊茶」選擇(點擊立即看)
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  1. 1999~2000 福海易武六葉草(乾倉)〔俗稱: 易武六片葉或易武綠星星〕
    (2015年5月6日)
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  1. 2006 易武普洱茶廠(八大山牌)【頂級易武野生古樹毛茶】[家藏乾倉十二年]
    (2018年10月8日)
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  1. 2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(400g)
    (2018年10月18日)
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  1. 2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【葉飄香砌】易武正山生態茶青磚(250g)
    (2018年10月28日)
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  1. 2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【秀嶺茗蹊】易武山生態茶青餅(400g)
    (2018年11月08日)
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  1. 2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【煙嵐雲岫】易武山生態茶青餅(400g)
    (暫未有評述文章)
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  1. 2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【翠嶺千尋】易武正山生態茶青餅(400g)
    (暫未有評述文章)
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  1. 2006 易武普洱茶廠(八大山牌)【緲壑煙霞】攸樂正山生態茶青餅(400g)
    (暫未有評述文章)
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  1. 2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380g
    (2018年5月31日)
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  1. 2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g
    (2018年6月28日)

2018年9月28日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高): (以每餅 RMB6,800 [六千八百]元計算 - 十二年乾倉,每克 RMB17,一泡茶一百餘元,以質論價,雖然略貴,但還可以接受,高溢價反映著其陳化潛力)

【延伸閱讀-易武茶品】

A. 《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶 - 浮雲的十八年易武口糧》(2018年8月28日)
B. 《2000 年 2.5KG 易昌號大餅茶 - 浮雲的易武口糧》(2011年4月23日)
C. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》(2018年6月28日)
D. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380g》(2018年5月31日)
E. 《1999~2000 福海易武六葉草(乾倉)〔俗稱: 易武六片葉或易武綠星星〕》(2015年5月6日)
F. 《2004 昌泰綠仕人(易武)》(2012年4月4日)
G. 《2009 下關易武綠大樹(十年經典回顧)-XY特製青餅》(2015年1月31日)
H. 《2001 首批一片葉 - 易武野生茶(一斤裝)》(2015年4月18日)

浮雲(中國香港)
【買對茶.藏對茶】
浮雲藏茶.網絡文章
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

浮雲藏茶.自家圖區
http://www.cloudsteacollection.com


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