2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g
(2018年6月28日)

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高端口糧之上,當然想要品茗佳品
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  中茶易武〔特級品〕357g 同樣是 2006 年壓製,它不是口糧茶那麼簡單,它是「中茶牌」值得品茗的佳品。

  這款《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》是上個月(2018年5月31日)浮雲推薦的《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380g(文章以下簡稱:《〔典藏品〕380g》)之同年孖兄弟茶餅,配方兩者略有不同。

  浮雲素來喜愛「易武」茶,件入了《〔典藏品〕380g》之後,自然也得打聽一下《〔特級品〕357g》的動向。拿到樣本反覆試喝,最後還是按奈不住,值得件入,比買《〔典藏品〕380g》更狠,件入了不止一件!等待退休之時,因為今天狠狠地買夠量,日後就可以隨時、隨地、隨便泡。陳香四溢,指日可待。

【前車可鑑,看看舊易昌號,今天多麼迷人】

  陳年舊「易武」茶的茶香,確實是芳香馥郁,茶香醉人,許多年前收集的《各款早期千禧易昌號沱茶》和《各款易昌號餅、磚、沱》,經十八年的陳化,時至今天,光是拿來聞聞乾茶茶香(指千禧易昌號沱茶),那種「易武陳年幽香」實在引人入勝。光靠文字形容,難以傳神,茶友有機會來香港,實在值得親身感受一下。

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  今天,這些「易昌號」易武茶,已成為神檯級的茶品,價格金額高大上,不少多年前的舊茶友,望茶興嘆,其實,選購優質好茶一點都不難(當然前題是要懂得選茶)。上個月浮雲推薦了 2006 中茶易武孖兄弟《〔典藏品〕380g》,茶友容易負擔之餘,又是高級口糧茶品,價格還未破千元人民幣一餅(指:〔典藏品〕380g)。

  浮雲理解,也明白,有些茶友對茶味是很有要求的,高級口糧也未能滿足。要喝,就得喝好的!即使消費上千元人民幣一餅茶,都不是問題。

  這些好茶,市場上當然是有的!只是好茶今天已不再是幾百元人民幣一餅的了。但只要「買對茶」,茶底好,茶味夠,邊喝邊藏,這些「有年份的千元茶品」目前即使已是千元人幣的檔位,其實還是十分便宜。錢,可以在別的地方省,今天先下手多買幾筒好茶,有了足夠的存量,就算日後茶品漲了許多,也不用緊張,手裡有茶,心裡不慌,沒有問題!

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  浮雲多年下來,不論平貴,總有一款推薦的茶品適合茶友的消費能力,既有潛質,又能一邊喝,一邊收藏。把好茶挑選出來,節省了茶友不少的選茶試茶時間,只是茶友能否有緣,一看推薦文章。

【有經驗的茶友,很會找茶】

  市場(即由無數的茶友買家組成)真的那麼會找茶?

  是的!市場很聰明,動作也快,《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》茶質比較優,早年已陸陸逐逐被收藏家認識,一筒一筒地收藏回家去,所以市面上流通的《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》比較少,早已被有緣的茶友,密密收集。

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  原因很簡單,因為收藏家也不是笨蛋!今天,優質的新茶,2018 年新出廠也索價好幾百、甚至上千元人民幣一餅,那麼為何不多花一點錢去買年份、買時間(指中期茶品)?

  買茶底優質、倉儲優良的中期茶品,雖然已是千元人民幣的貨色,但至少節省了十多年的儲存費用與心血;既省時,又划算,茶友只是想喝口好茶而已,不用等到「頸也長」(普通話:「天荒地老」)。買中期茶品,只消等多幾年,優美的「陳年普洱茶餅」自然手到拿來,不用由一開始等十幾廿年。因此,再過好幾年,「非常優質、茶底優美的中期茶品,不可能還只是一千餘元人民幣一餅的了!」這是浮雲說的,真的信不信由你。

  近半年,雖然浮雲開湯的都是價格幾千、上萬元的精品茗茶(三百五十七克標準餅或以上),但以今天的物價而言,其實茶質優良、值得品茗的好茶,若然還只是一千餘元人民幣,目前是值得狠狠地下手,沒有理由,待茶品破萬元一餅的時候,才深感後悔。

中茶易武‧終極「野生」特級品

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  《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》與《〔典藏品〕380g》一樣,都是中茶公司於 2006 年出品的易武正山「綠大樹」野生茶。上一個月(2018年5月31日),浮雲已評述了《〔典藏品〕380g》,茶友可以參考,是高端的口糧茶。

  這兩款都是絕版標示印有「野生」二字的茶品,因為國家規定由 2007 年起不容許在外包紙上標示「野生」二字。

  當然,也許茶友會疑問,2007 年之後的茶品,沒有了「野生」二字,難道就代表其茶質差了嗎?這當然不是那麼一回事,2007 年之後也有好茶。不過,始終印了「野生」二字在外包紙上,幾十年後,這兩個字仍然存在,這就代表著一個年代的終結、是一個時代的句號,就是說帶有「野生」二字的包裝紙(後來仿冒者除外)就必然是早於 2006 年或以前;這是日後對茶品斷代的標竿。不過,說實話,近十年的茶品,都有打生產日期(起碼會標示年份),茶品要年代灌水,近年已不容易,不過「野生」二字還是有它的象徵性的意義。

  上個月,浮雲試喝《〔典藏品〕380g》高端口糧,本來已很滿意,「件入典藏品」就是滿足

  另一邊廂,浮雲也納悶,《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》重量較輕,只有 357g,又不是石模壓製,只是機械壓模,但為何價格卻比《〔典藏品〕380g》為高?開湯了以後,答案就呼之慾出。

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  背後的理由可簡單了,市場聰明,早知道誰較優質,就追價追貨。由於市場比較認可《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》,於是浮雲再細心地反覆多次喝喝,又確實如此~!《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》確實較優,「多進幾件特級品」就是更大滿足

  至於內票,《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》的內票又是傳統的那種抄來抄去的格式:「雲南七子餅茶亦稱圓茶」,所以浮雲不再贅述了。總而言之,過了這麼多年,到了 2006 年,內票的英文版還是串錯字和標點符號使用不對版,看來這是故意保持錯字傳統,成為日後不經意的暗藏防偽特徵,例如:form (正確為: from) 、 world-swde (正確為: world-wide) 、 raste (正確為: taste) 和 YNNAN (正確為: YUNNAN) ,你找到嗎?(圖:A5044

【《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》- 基本資料】

01. 原件傳統竹籮裝
02. 用繩子綁竹籮頂部封口
03. 傳統竹籮裝,一大件 12 筒
04. 一大件附大票一張(601批次)又稱支飛、(另一張)
05. 原筒用鐵絲綁扎
06. 每筒 7 餅
07. 每餅重約 357g(外包紙餅面如此印著 - 黃色箭頭)
08. 生產日期:2006年(沒有印月和日)
09. 「包裝淨含量:357克」(外包紙背面如此印著)且字體比較大
10. 外包餅面「"中茶"商標所有人中國茶股份有限公司授權出品 」、
11. 有內票
12. 有內飛
13. 內飛「"中茶"商標所有人中國茶股份有限公司授權出品」(注意:沒有「特級品」字樣)、
14. 有窩底
15. 應是機械壓製,較緊實。

【外觀 -《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》】

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  《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》餅型傳統、工整、渾圓、厚薄適中,雖然是機械壓模,但緊壓程度理想,不算太緊實,只消用茶刀來幫一幫忙,一撥即開,不用太費力氣。其實,若沒有工具在旁,徒手也可以拆邊緣,這表示陳化理想。

  餅面茶葉粗壯、雍容華貴、條索清晰優雅,餅面略有少許茶芽,已轉金黃色,餅底茶芽較多,看來比較細嫩,此茶拼配有下功夫,有「灑面」。撥開茶餅,一分為二,茶芯茶碎沒有很多,拼配合宜。

【乾茶茶香 -《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》】

  《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》的乾茶茶香厚實雅致、香甜討喜、清新爽朗、帶點蜜味。這種乾茶香氣,代表著以後將轉化更優。陳年茶香,指日可待。

【開茶茶香與湯色 -《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》】

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  注下熱水,《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》易武甜香茶韻,一湧而上,厚實有蜜味,濃郁撲鼻有質感,討人歡喜。

  茶湯顏色呈淺至中橙色,通透明亮,具膠質。

【茶湯滋味 -《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》】

  《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》茶湯味濃、水厚、爽朗滑溜,有少許擴張感,帶有輕輕的野茶感覺,雖然略有少苦,但能化為輕輕的回甘,留在舌面,使人感受到水質甜美、韻味上佳、恰到好處的境地,茶味持久在嘴裡是蠻享受的。

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  簡而言之:「甜美、滑溜、生津、味釅、豐富、質佳、怡人、持久、誘人」,喝《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》十分有品茶的愉悅感。喝後,回甘好、喉韻佳,甘涼清甜,恰到好處,茶味留嘴巴裡好一會兒。

【2018 年浮雲的評語及建議】

  《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》適合先藏後喝,日後才慢慢細細品茗,此茶還有相當的陳化空間,只會越陳越醇。實話實說,以十二年陳期、以這價位,先讓它陳化一下,更合宜。現在要喝嘛!就暫且先喝《〔典藏品〕380g》來解解「等候的郁悶」。當《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》以後陳化優美起來的時候,就不禁會問自己一句:「後悔為甚麼五年前、十年前、十幾年前,《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》才買了這麼少!」本來以為夠喝,怎料若干年後,還是捨不得喝~~!因為當年少買了!

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  《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》是品茗佳品,今天是;明天也是;後天陳化了更是「優美的陳年普洱茶」。若干年後,茶價貴了許多,市場認可了,又是一款神茶。因此,具陳化潛質的明日之神茶,當茶品今天還是十二年陳期,茶價還可以接受,一千餘元人民幣一餅,就得快快狠狠地下手,這就是「認識好茶於微時」。不然,等到二十五年陳期(2031年)優美好喝的時候,要花幾千、甚至上萬元人民幣一餅去買,你捨得嗎?

  所以,茶友沒說錯,還是那句經典的話,再說一次:「,只是等它更貴而已。

2018年6月28日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):(以每餅 RMB950 [九百五十]元計算 - 十二年陳期極佳潛質,非常便宜)

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【延伸閱讀-易武茶品】

A. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380g》(2018年5月31日)
B. 《1999~2000 福海易武六葉草(乾倉)〔俗稱: 易武六片葉或易武綠星星〕》(2015年5月6日)
C. 《2004 昌泰綠仕人(易武)》(2012年4月4日)
D. 《2009 下關易武綠大樹(十年經典回顧)-XY特製青餅》(2015年1月31日)
E. 《2001 首批一片葉 - 易武野生茶(一斤裝)》(2015年4月18日)

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