2001 首批一片葉 - 易武野生茶(一斤裝)
(2015年4月18日)

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猛海茶廠當年的來料訂製茶】

  2001 首批一片葉,相信不用浮雲多介紹,不少茶友都知道是廣州新業茶行(XY = Xin Ye)葉炳懷先生於 2001 年委託猛海茶廠,訂製推出的一款以「一片葉」作主題之「易武正山野生茶」,這次的外包印刷風格有別於那棵「綠大樹」標誌。雖然只是 2001 年的茶,但屈指一算,至今也已是十四年陳期的茶品了。

  浮雲收藏的這款「易武正山野生茶」是 500g 的規格,所以在外包紙上會印有一斤裝的字樣(原文:一斤莊),以表示是大陸的市斤(500g)。

  早於 2001 年的時候,普洱新茶並不熱絡,不少新茶壓製出來後受到市場上的存世老茶擠壓,較少藏家注意到,新茶的知名度也不高。況且當時喝普洱茶的人口遠遠低於今天,所以早年有藏茶的老藏家,由於有足夠老茶及中生代茶的藏量,所以一般都比較少留意那時候的新茶。但經過十多年的光境後,連《88青餅》也變成了神茶(超級昂貴的一款 7542)的時候,近十年八載才進入普洱茶世界的茶友,也因為當時候的價格低廉的理由,必需從新茶開始著手收藏;至今,時間過去了,手上也會藏著少量這些當年的新茶貨品。

  雖然藏茶的路是漫長的,但只要肯買、肯藏好茶,甚至是當茶品不貴的時候肯追價,當茶質是對的、優質的,在若干年之後,好茶還是展現出優質口感,回報藏茶的茶友,不用付高價到市場去追逐舊茶。浮雲雖然已擁有不少茶品,但始終不能把所有的茶一開始都收到藏茶閣去,這款《2001 首批一片葉-易武野生茶(一斤裝)》也是浮雲得悉此茶的大名後,再去找找,雖然當時已不算便宜,但買好茶,就得快狠準,覺得值得買進,就不要想那麼多,管它是出廠價的多少倍,所以今天才可以原筒開湯有茶喝。

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  其實,市場是很會找茶的,因為市場就是由無數的茶友組成。雖然資深的茶友不多,但口袋很深、很會喝茶的資深老茶友還是不少的。因此,一款茶價格高企了,並不能單單以「炒作」二字,就把茶品說死了,那是「炒作」、「炒作」、「炒作」!這麼多年來,越罵「炒作」,結果多半是「越罵越漲」,例子不少。

  那些肯付鈔票的茶友,真的是錢多人傻嗎?還其實是早著先機,知道甚麼茶的陳化潛力,是「高茶一等」的,於是趕快買進,把茶價扯高?這款茶,不是甚麼復刻版,當年也沒有打著任何著名茶品的旗號作招徠,只是單單純純的一款創作新品,以「一片葉」作紀號,結果,因為茶質好,不也成為了一款標竿茶嗎?

  當然,浮雲過往亦多次提及,茶評還是一切以今天開湯的口味為準,是否值得買進為前題依歸,就算茶品已經比以前貴了,就把陳期都算進去,看看那漲幅是否低於、等同、或高於其內在價值,從而判斷一餅茶還值不值得茶友,在有限的金錢與收藏空間下,把一款茶收藏回家去,靜待它日後變成上好的陳年普洱茶。

【2001 首批一片葉-易武野生茶(一斤裝) - 基本資料】

01. 竹殼裝
02. 竹篾綁紮
03. 竹殼頂蓋有:易武正山老樹茶
04. 每筒 7 餅
05. 每餅重量:一斤裝(印於外包紙) = 500g
06. 最低重量:480g(僅限於浮雲開這筒)、
07. 最高重量:527g(僅限於浮雲開這筒)、
08. 有外包紙
09. 有內票
10. 內票有大益商標
11. 壓有內飛
12. 有窩底
13. 傣文內飛
14. 八中茶商標、簡體廠字

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【重量損失】

  雖然外包紙上標明的是一斤裝(500g),但由於水份會在陳化的時候逐漸散失,所以重量會隨著陳期略為減少,除非一開始茶餅就超重(例如第二片),否則,少了十多廿克的重量,也並不出奇。浮雲把原筒的七片茶的重量都拍攝出來,好讓茶友了解,此茶陳化到今天,已大部份不足一斤裝(500g)了:

  第一片:486g(最頂)(包含外包紙及內票)圖: A4009
  第二片:527g (包含外包紙及內票)圖: A4010
  第三片:484g (包含外包紙及內票)圖: A4011
  第四片:493g (包含外包紙及內票)圖: A4012
  第五片:496g (包含外包紙及內票)圖: A4013
  第六片:480g (包含外包紙及內票)圖: A4014
  第七片:490g(最底)(包含外包紙及內票)圖: A4015

【外觀】

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  壓製成 500g 的茶餅,整體上必然是要壓得比較厚一些,略實,否則若干年後,茶餅會自然解體。整餅茶十分有重量手感,因為一斤裝(500g)很贅手(廣東話)。看餅面,茶的拼配略為幼細,中心的葉片還是較大片的,那些只是灑面,配有些茶芽,而茶芽已轉金黃之色;整體的顏色已呈深墨綠色,乾淨油亮,茶條索相當優雅,壓的好看。茶餅背面,茶葉粗壯立體、完整;拼配也十分得宜,芽與葉的比例恰到好處。還是那句話,500g,把茶餅拿起來,很有實在感,重重的。

【乾茶茶香】

  乾茶茶香是清幽的、香甜的、爽朗的,茶香具質感,厚而實在。在撥開了的隙縫之中,輕輕的聞一聞,會聞到滲出來的陳年易武茶風,是那種易武茶韻的優雅與濃艷,當中更帶有豐富的甜美感,實在是引頸以待。

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【開茶茶香與湯色】

  開茶茶香並沒有令人失望,那是厚實而又熟識的味釅茶香,徐徐飄升上來。那種豐厚、厚實的質感,當中帶有一些易武的甜美,相當複雜、討喜;及後茶香轉為青香,仍然是那麼有質有勁力。由於陳期才只有十多年,茶底仍有青澀之氣息,實屬正常,因為陳年普洱茶是需要更多的時間來陳化。

  湯色呈淺栗紅色,通透明亮。

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【茶湯滋味】

  注下熱水,是使人那麼期待的一刻,因為,可以想像得到,茶湯應該有一定的水準。果然,茶湯入口有一股愉悅溫醇、生動活潑的衝擊感,豁然開朗,果然是好茶,那種豐富的層次感,表露無遺:茶湯濃郁、味釅、相當有質感。

  水質厚實不在話下,茶湯更是甜美,滋潤著嘴巴,喝後生津不斷,那種自自然然的香甜感,相當討好、誘惑,喝後的口感就是那種慢慢滲透的甜美,表現輕甘醇,這不就是好茶的表現嗎?沒錯,就是它了,它就是好茶。

【2015年評語】

  然而,茶友常說要「買好茶」,眾裡尋它,好茶根本就在茶友的面前。可惜的是,當初沒有入手的茶友,今天要面對一餅一斤裝(500g)的 2001 年茶餅,要付鈔超過一萬多元人民幣一餅的代價,才可以享受到這種茶的質感,難怪大家都想自家存茶,難怪大家都想認識好茶於微時(價格低廉的時候)。2015年要這種價格,確實是連中產也覺得《2001 首批一片葉-易武野生茶(一斤裝)》很貴,奢侈,難以負擔。可是,有年份的好茶,市場認識了,就是這樣,就好像「賓士就是賓士,非豐田可以媲美」。

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  喝罷,整個口腔佈滿茶味與回甘,浮雲感覺到十分舒服。即使只是十多年陳期的陳化功力,但今天喝起來,也不能過份小覷,將來必成大器。雖然《2001 首批一片葉-易武野生茶(一斤裝)》今天已很貴,但對於不差錢的茶友來說,其茶質確實對得起其價格,此茶日後只會更貴,是一餅值得茶友收集的好茶(如有閒錢、而又捨得買、又捨得喝的話;買了不捨得喝,那就不如不要買!就好像買了一台新賓士,又不捨得開到大街上怕弄花,那就一開始不要買賓士!),是屬於「有買貴、無買錯」的茶品。

  當然,茶友會否仍然狠狠地買下去,則見仁見智,亦很視乎茶友的經濟狀態,浮雲沒有特別建議該買多少,請按自家的經濟能力作決定。無可否認,《2001 首批一片葉-易武野生茶(一斤裝)》,不論是今天或以後,都是受到茶人、普洱茶界關注的名星茶,因為此茶相當好喝,好茶是也,唯獨是價格非一般茶友能接受。

2015年4月18日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

【浮雲藏茶.自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com


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