2012 大益布朗孔雀_201批次
(2014年9月28日)

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【有孔雀 = 高大上?】

  大益布朗孔雀 201 批次,是大益於 2012 年推出的一款高山有機茶(珍藏)- 生茶。其實,大益過往的出品,都有一些是以「孔雀」為圖案、以「孔雀」為名字的。當然,有部份「孔雀」茶品,已深入茶友的心目中,成為神茶;能蹭到一口「孔雀」,彷彿天下的好茶就像近在咫尺。因此,「孔雀」漸漸成為經典,類近好茶的代表,就好像 1999 年那棵「綠大樹」一樣,成為一個標誌。

  雖然,有好幾款的大益「孔雀」,今天價格已倍升 N 倍,但仍有少部份的孔雀,其實價格並沒有倍翻許多,例如:銀孔雀。因此,是否大益稱之為「孔雀」的,日後就能成為經典?浮雲還是那句話:「茶品日後的價值,體現在其陳化價值」,因此就得開湯喝喝其茶質,方能略知一二。不過,大益還是很聰明的,要是市場上太多「孔雀」在亂飛,最終還是會導致「孔雀」泛濫,不值個錢。為此,相信大益也不會亂用「孔雀」之名來賺錢。只是,能稱得上「孔雀」的茶品,在出廠之時,是「物有所值」,還是「物超所值」?(希望不是「物非所值」!)

  無論如何,浮雲向來對普洱茶的想法都很簡單,無論茶品的名字如何亮麗或刻意說明是復刻過往的經典茶品,實際上,還是一切以今天開湯的口味為準,是否值得買進為前題依歸,就算茶品已經比以前貴了,就把陳期都算進去,看看那漲幅是否低於、等同、或高於其內在價值,從而判斷一餅茶還值不值得茶友,在有限的金錢與收藏空間下,把一款茶收藏回家去,靜待它日後變成上好的陳年普洱茶。

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【2012 大益布朗孔雀_201批次 - 基本資料】

01. 獨立手提禮盒
02. 紙筒裝
03. 批次:201
04. 每餅重量:357g
05. 每筒一張「筒合格證」
06. 每筒 7 餅
07. 生產日期: 2012年9月8日
08. 第三代防偽標籤
09. 有外包紙
10. 有附上內票
11. 壓有內飛
12. 有窩底

【2012 大益布朗孔雀 - 外觀】

  《2012 大益布朗孔雀》茶餅的緊壓度很高,壓的緊實像鐵餅茶,難以徒手撥開,目前需要用茶刀來協助。餅面配有茶芽,茶餅夾層也有一些嫩葉,餅底則發現更多的茶芽,看來此配方拼有較多的茶芽及嫩葉。雖然茶芽已略轉金黃,但茶品其實仍然年青。

【乾茶茶香】

  《2012 大益布朗孔雀》的乾茶茶香清新、香甜、開揚、爽嫩,那些新茶的青BB青澀茶香,不算明顯。這些青嫩的香氣,究竟是茶之整體,還是另有變化,還是有待開湯研究。

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【開茶茶香與湯色】

  《2012 大益布朗孔雀》開湯茶香表現青嫩、香氣嫩度蠻高、豐厚、有青澀之香。現階段茶香還可以,不過浮雲個人嫌此種茶香略為青嫩、嬌肖。由於配方上茶芽較多,選料較嫩,沖泡起來,茶香一直比較嬌嫩,與傳統味釅的普洱茶的傳統香型有所不同。關於茶香的陳化走向,略使浮雲感到有點憂慮。不過,其後喝到茶湯,湯質卻豐富有潛質,確實是有趣的配方。

  湯色呈金黃色,並開始轉淺橙色,茶湯仍然年青,需要漫長的陳化時間。

【茶湯滋味】

  《2012 大益布朗孔雀》茶湯入口爽朗,有甘味,有收斂性高的澀感,喝後微微生津回甜,水質也算厚實,膠質豐富,也濃稠,有著好茶的特質。回甘回韻之後,喉韻也不錯。再喝下去,入口爽甜,茶韻慢慢開始顯現,具茶氣,喝後略有輕汗感。

  一餅茶,除了觀察茶香之外,還得留意茶質,茶質部份較為重要。《2012 大益布朗孔雀》的茶質不薄,況且有著豐富不錯的口感,陳化潛質是不錯的。把茶葉久浸一點,茶湯變得厚實有澀感,能化開,變得回甘,故相信具一定的陳化潛力。

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【2014年評語及建議】

  《2012 大益布朗孔雀》的出廠價已經不算便宜,青BB的時候也要價每餅 RMB200;當時,浮雲以集郵形式,只買一筒作研究。以 RMB200 一餅的價格入手當時已覺得貴(不可忘記,茶味兩年前還是十分青BB的),但沒辦法,大益茶就是有溢價,今天不買,明天也許只會更貴。結果《2012 大益布朗孔雀》在兩年後的今天進入了千元茶品俱樂部。

  雖然茶質不錯,但當時候在這個價位可以選擇的大益茶品還有《2011 金大益》。結果,比較兩者後,不論香氣、湯質、價格及陳化穩定度,浮雲還是投《2011 金大益》一票,繼續買入收集《2011 金大益》,相信《2011 金大益》陳化後的口味更佳。

  因此,今天《2012 大益布朗孔雀》比《2011 金大益》更昂貴,也許只是《2012 大益布朗孔雀》漲的太過份;不然的話,那就表示《2011 金大益》低水,日後還可以漲得更離譜。在本文章更新之時,浮雲實際把兩者對沖比較起來,浮雲當下還是認為《2011 金大益》勝(參考圖: A3889),《2011 金大益》茶質實在、味釅、豐富不嬌嫩。

  好茶受市場追捧而漲價(或其實部份漲價是來自炒作囤積的),茶友實在是無奈的,除非能在低價之時及時買入,把茶品攔下自家收藏,否則日後若以同等的金額(例如:每餅 RMB1,000),也許只會選擇購買別的大益型號或甚至其他品牌茶,毅然放棄收藏《2012 大益布朗孔雀》。

  以現價來說,如不差錢的茶友,可以考慮買進少量《2012 大益布朗孔雀》作集郵,只是現價是否物有所值?則見仁見智了。浮雲並不認為現價的《2012 大益布朗孔雀》特別吸引,故也不是非買不可。茶質雖然不錯,但仍得看價格,故只建議按能力少量收集。

  浮雲個人認為,以質論價,目前而言,實在昂貴。但《2012 大益布朗孔雀》會不會掉價,則要看往後的市場和經濟,若沒有人願意低價拋售,則價格有機會在此水平僵持一段時間,待茶質陳化起來,再來下一波漲價。因此,應在那一個價位入手,是藝術。想低價買,又怕沒人拋;想現在買,又怕買貴了;若然不買,又怕此茶因「孔雀」二字而漲價。茶雖然不錯,但價格卻使人十分糾結。或許,忘記此茶,可以清心。

2014年9月28日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

【浮雲藏茶.自家圖區】
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【2014年09月27日更新拍攝 2012 大益布朗孔雀_201批次】:
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【2014年09月27日更新拍攝 2012 大益布朗孔雀_201批次 vs 2011 金大益_101批次(6-08產)】:
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