2013 陳升班章喬木生態青餅
(2013年12月29日)

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【陳升 + 班章】

  班章 & 陳升,儼如樂隊組合。一提起普洱茶裡的「班章」,仿彿第一時間想起的,就是《陳升》;無他的,因為最先簽約把「老班章」茶青全部承包來製茶的,就是陳升茶廠,使「老班章」、「班章」地區的知名度越推越強勁,陳升茶廠也佔相當的份兒。

  雖然目前有不少其他茶廠也有號稱「老班章」、「班章」茶品出廠,但其茶材的純度,市場都不敢輕易相信;就算是陳升茶廠的出品,同樣也有人攻擊其純度。

  消費性產品,基本的是一種信任,沒有了信任,就得親力親為。有少數茶友缺乏信心,為了要喝到很純正的「班章普洱茶」,最理想的自不然是在雲南班章村那棵樹下看守著,親眼看見茶葉由樹上採下來直至製成茶餅,否則,心裡還是有根刺的。

  住在城市的浮雲,想法其實很簡單的,只要付出價格,買到茶餅,開來喝喝,好茶好喝的,就多買一點,收起來陳化,靜待十多二十年後,自然有「陳年普洱茶」喝。因此,浮雲是並不太介懷一餅茶究竟是否需要用上百分百純料,就算是很純的茶餅,如果茶湯表現單一呆滯,評級還是很低的。因此,浮雲個人是比較支持茶湯的整體均衡感,若純料只表現出單一之美,浮雲寧可選擇表現豐富的優美拼配茶品。

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  猶如浮雲一向的試茶準則,不論外包如何精美,即使寫上「班章」也好,開湯喝了,一切以茶質為依歸,茶是用來喝的。

【2013 陳升班章喬木生態青餅 - 基本資料】

  紙箱裝(每箱 28 片)手提禮盒裝竹殼裝蓋有火印-班章喬木(算是每筒的認證吧!)、一筒 7 餅每筒旁再蓋有「陳升茶業」火印有質檢防偽檢驗查詢碼外包紙有水印有茶葉檢驗證書有內票有內飛有窩底、重量約 357g (外包紙上印刷說明)、生產日期:2013年3月18日

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【外觀】

  《2013 陳升班章喬木生態青餅》的餅形,壓得標準、漂亮。在原材料一欄印有:「班章山大葉種大樹曬青毛茶」,強調了幾點:「班章」、「大葉」、「大樹」、「曬青」,告訴消費者,付鈔買的是這幾項重點。這並不驚訝,買了一台「AMG」,如果車尾沒有貼上個「AMG」章,又怎能體現出產品的優越性!

  《2013 陳升班章喬木生態青餅》條索工整優雅,餅面略有茶芽,葉片大而完整,緊壓度適中,也容易撥開,這些都是有利陳化的。茶青級數屬中等,餅背配有少許茶碎,程度是可以接受的,不算很多。

【乾茶茶香】

  從《2013 陳升班章喬木生態青餅》的乾茶,可聞到清新、爽朗、優雅、甜美的茶香;一股輕巧的班章樹香味,透過茶餅的隙縫,滲透出來,鮮爽清雅,十分討好。

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【開茶茶香與湯色】

  注下熱水,開茶茶香是味釅、濃郁、厚實、微甜、有班章韻味,從蓋碗蓋中心,能聞到非常輕微曬青茶特殊的柴火煙燻味;其後,煙燻味散去,取而代之是茶香轉蜜甜,班章大樹茶的樹香味漸漸明顯起來,霸氣漸現。

  《2013 陳升班章喬木生態青餅》的茶湯顏色呈淺黃,通透明亮。

【茶湯滋味】

  《2013 陳升班章喬木生態青餅》茶湯入口,還是那種十分熟悉的班章味、水厚、膠質重、略甜、水滑,湯質之中表現出班章獨特的苦澀味,甚有霸氣,喜歡那班章苦澀味的,會覺得討好回味。喝後,那苦澀味漸轉回甘。

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【2013年評語】

  這批次的《2013 陳升班章喬木生態青餅》,茶湯喝後的苦澀殘留度,相比起《2011 陳升老班章 200g 磚》來說,是沒有那麼強勁的!(換言之:後者 200g 磚苦澀度較高)。因此,浮雲覺得《2013 陳升班章喬木生態青餅》現喝較為討好。普洱茶那種苦澀,並不是全部超苦才是頂瓜瓜,而是要苦而能化,轉為回甘,因此恰到好處,才是難度之處。

  即使是喝後的回甘轉化,《2013 陳升班章喬木生態青餅》照樣地發揮理想,轉出甘甜味,慢慢地回甘,嘴裡舒服。所以,浮雲認為整體的配茶及均衡度,相比起茶餅原料是否 100% 純正,均衡度來得更為重要。

  整體而言,這《2013 陳升班章喬木生態青餅》是可取的,是可以入手的。雖然茶品不是標榜「老班章」,但以價格來說,它比《陳升老班章 200g 磚》便宜了一半(以相約重量計算)。

  如果茶友真的很計較那強勁的苦澀與霸氣,那當然選擇《陳升老班章 200g 磚》。但若然,茶友只是想喝不錯的「班章」茶品,而又想買一個可信的品牌,這餅《2013 陳升班章喬木生態青餅》雖然是千元茶品(沒辦法,今天的「班章」茶青就是那麼貴),以茶質論茶,浮雲認為茶味理想,可以考慮入手,邊喝邊藏,成為其中一款「班章收藏品」。

2013年12月29日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
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【浮雲藏茶.自家圖區】
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