2004 昌泰綠仕人(猛海)
[2012年5月6日]

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【猛海縣•西雙版納之西邊】

  西雙版納由 3 個縣市組成,由西至東分別為《猛海縣》、《景洪市》、《猛臘縣》。

  大名鼎鼎的《猛海茶廠》就是位於猛海縣猛海鎮。除此之外,布朗茶山也是在《猛海縣》的範圍內,靠近中緬甸邊境。這一帶亦是相當著名的普洱茶產區。其中,當今非常有名的山頭《班章》,也是布朗山鄉的其中一員。

  由此可見,除了古六大茶山出產優良的普洱茶外,在西雙版納西邊的《猛海縣》也盛產好茶。因此,《猛海縣》這一帶的茶青,向來都是有價有市,不愁寂寞的。

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【2004 昌泰綠仕人系列】

  這套 2004 昌泰綠仕人系列,其中一款是標榜《猛海》的。不過,這種標示方法,實在是太籠統了,因為猛海的範圍是很大的,所以不能視它為窄範圍的山頭茶,更不能以它來代表整個地區的茶品,唯有把它看成是一款以猛海地區茶青為原材料的拼配茶吧∼!

  其實,這種做法是符合 2004 年當時的普洱新茶的形勢,因為當時市場對山頭茶,還未進行十分細緻的分類,那時候,還是流行只以大區域來標示的。年份再久遠一點的普洱新茶,連茶區也不標示,只說明是「雲南七子餅茶」就算了。

  這個系列以 4 個山頭地區,分為 4 款:-

  1. 易武
  2. 倚邦
  3. 蠻磚
  4. 猛海

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【2004 昌泰綠仕人(猛海) - 基本資料】

   竹殼裝(竹篾綑)一筒 7 餅有外包約 400g 重有內票有內飛有窩底

【茶乾茶香】

  此《猛海》茶餅的陳化進度,似乎比同系的其他茶餅為慢,因為茶餅仍然泛綠,未見深墨綠之色。《猛海》茶餅的條索屬中等,茶芽比例略高,部分已轉金黃之色,但部份仍見白亳顯露。

  乾茶茶香清新、怡人、開揚、爽朗,不察覺有那種青澀的刺鼻感,那是一股清爽的微甜味,優雅細緻。

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【開茶茶香與湯色】

  把熱水注下來,香氣開朗、飄揚,在豐富的甜潤感之中,帶少許澀感,而且有相當的茶質氣韻,未醇和的茶質代表它有相當的進步空間。但茶友別誤會,不是所有未醇和的茶,都具陳化潛質的。有潛質的茶餅,猶如在這《猛海》茶餅的茶香之中,表現出韻味深而悠長的茶香,而當中的蜜甜更是優雅可取,故才可判斷此《猛海》茶餅日後可轉化出理想的茶香來

  茶湯呈中橙色,通透、亮麗。由於是自家乾倉儲存,故茶湯的顏色不深略淺,實屬正常。

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【茶湯滋味】

  茶湯入口,感受到水質圓潤、甜度合適、有茶韻、有茶香,整體的茶滋味相當理想,這不就是幾乎不用拼配的好茶嗎?

  喝後,滿嘴生津,輕輕的回甘茶韻,使人感到舒泰與放鬆。舌面與嘴巴都滿是甜潤感、喉吻潤。

【不足之處 - 難以挑剔】

  浮雲認為,此《猛海》茶餅是同系茶之中,茶味最為均衡的一款,具好茶香、好茶韻、好滋味,幾乎都沒有甚麼異議。若果硬是要在雞蛋內挑骨頭的話,只可說此茶略欠起伏。若配茶可以增加其茶質變化,則此茶可更上一層樓。

2012年5月6日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高):

浮雲(中國香港)
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