「大益辛亥百年紀念茶」百年回甘(生)5/6 (2011年9月1日)

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【茶的名字】

  「百年嘆詠,江河東去。佳茗泯恩恨,甘甜自在心頭」(圖:A2080是烙印在「大益辛亥百年紀念茶」百年回甘(生茶)盒面上的詩句,為這套在 2011 年推出,紀念辛亥革命一百週年而製作的紀念茶,劃上完美的句號;透過一席茶,使茶友可以品盡百年回甘,滋味在心頭。包裝盒裡面那半透明的描圖紙上,印有銀色的文字,說明了此款茶品所紀念的事情為何,點擊此處放大觀看(圖:A2047)

  看過簡介之後,茶友就會了解「百年回甘」是一款以紀念中華崛起百年為主題的紀念茶品,與茶友共同回甘。

長歌倚樓,燦爛今生,何人與共
萬里清風來,驀然回首,昨日英雄碌碌
經流年,傲骨氣節仍在,過百歲,繁榮昌盛終臨
是甘,是香,品之盡天下大觀而無憾
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  從小冊子內的資訊及詩歌,茶友都大約已了解到這款大樹生茶「百年回甘」的名字由來。在一個如此傲氣的名字下,茶品的評味又會如何呢?

【包裝特徵】

  特大堅硬禮盒描圖紙小書籤宣傳小冊合格證堅韌外包紙(紫羅蘭色)封口圓貼紙白色內包紙大益防偽貼紙封存大益防偽內飛重量 1911g

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【乾茶茶香】

  「百年回甘」的茶乾香氣帶蜜甜,那是一股柔和的甘甜氣味,清新之中帶有輕微的青澀茶韻,香氣質重,走較為柔和的路線,鮮活、甜美、質厚。

  茶乾顏色呈現為墨綠色。

【開茶茶香】

  清爽、柔和、舒泰,在清新之中,滲透著輕輕的蜜甜之香,那股青氣是特殊的,像原野郊外的氣息。

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【湯色及湯面香】

  湯色呈金黃之色,通透有光澤。從湯面略過,會發現「百年回甘」的剛烈茶韻,不過,再細心細聞之下,又會再發現它的柔和清香。

【口感】

  「百年回甘」入口的第一個感覺是拼有老茶料。口味清涼,水質棉厚,苦澀度為中上,回甘的時間、力度與持久度,均恰到好處。此茶喉韻理想,回甘持久,留在口腔之中,生津、生甜,輕輕的甜味在兩頰留守,質厚有力,是高端的大益茶配方。

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  當然,一道茶,若是要挑骨頭的話,總可以找到一點兒的。「百年回甘」由於苦澀度為中上,對某些茶友來說,口味可能會重了一點,若拿來現飲的話,會感到仍然青BB。換句話說,此茶仍需要一段較長的陳化等待期,建議茶友若想找能現喝的高端年輕生茶,可考慮「巍峨中山」。但從另一角度看,此茶經歲月陳化後,茶湯將更為豐富美好。

【浮雲評級】

百年回甘(生)現飲評級(五星為最高):
百年回甘(生)陳化評級(五星為最高):

2011年9月1日 謹評

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

【浮雲藏茶.自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com


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