【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。
【茶的名字】
「華廈將傾，中山挺立。未竟復興業，春訊早現東方」（圖：A2071）是烙印在「大益辛亥百年紀念茶」巍峨中山（生茶）盒面上的詩句，為這套在 2011 年推出，紀念辛亥革命一百週年而製作的紀念茶，揭開品飲此套紀念茶的序幕。包裝盒裡面那半透明的描圖紙上，印有銀色的文字，說明了此款茶品所紀念的事情為何，點擊此處放大觀看（圖：A1983）。
看過簡介之後，茶友就會了解「巍峨中山」是一款以紀念孫中山先生為主題的紀念茶品。在內附的宣傳小冊上，孫中山先生的孫女孫穗芳女士曾提到：「辛亥革命是一場反帝反封建，救亡求存的全民革命，它開創了中華民族復興自強的道路。」孫女士更為此套茶品親筆題詞：「辛亥茶思．百年淵源」，可見茶文化在中華民族、中國人的生活細節裡，是一種不可或缺、根深蒂固的，也是中華民族源遠流長的其中一塊文化塊寶。
寄大志於巍巍峰巒
藏氣度於浩水雲天
一如仁者風範，心繫華夏
引壯士十萬，包舉宇內，席捲八荒
百年逝，本色長存，遍綠高山葉
正所謂細品中山精粹，巍峨百年門庭
相信也不用浮雲多作解釋，從小冊子內的詩歌，茶友都大約已了解到這款大樹生茶「巍峨中山」的名字由來。在一個如此氣勢的名字下，茶品的評味又會如何呢？這就有待浮雲為茶友解開。
【包裝特徵】
特大堅硬禮盒、描圖紙、小書籤、宣傳小冊、合格證、堅韌外包紙（金黃色）、封口圓貼紙、白色內包紙、大益防偽貼紙封存、大益防偽內飛、重量 1911g
【乾茶茶香】
「巍峨中山」的茶乾來得清甜、清新，似是有點輕輕的煙味（但浮雲認為那應該是茶青的青澀感，並非平價茶料之煙燻味），聞下去的香氣質重、香氣濃、柔蜜、吸引。光是乾茶茶香的味道，已是凝聚不散的。
茶乾顏色，猶如蜜糖般吸引，浮雲就稱它蜜綠色吧（Honey Green）！從茶餅的餅面看起來，有些茶葉已轉紅色，應該是拼了老茶料下去的。
【開茶茶香】
懷著期待的心情注下熱水（不竟那是此套大餅茶的第一款茶品），首先感受到的是大樹茶之茶香明顯，厚重有質、清幽而帶點柔蜜。雖然香氣有點年青，但茶香之中卻透露了「巍峨中山」是拼入老茶料的，與 2011 年那些青ＢＢ的新茶，不是同一路線，不可同日而語。茶香柔和之中帶有些微苦澀，這是日後陳化所需要的原動力。
讓茶葉稍稍降溫，香氣有所變化，從茶葉衝上來的，是一股蠻吸引的冷香，清幽而爽甜，有心曠神怡的神韻。
【湯色及湯面香】
湯色像蜜糖（湯色與蜜糖的比較圖：A2004），呈橙黃之色，看來併有一定程度的老茶材。湯面飄來甜潤柔和香氣，一點也不刺鼻，與不少 2011 年的新茶比較，好了不少，因此，雖然壓製時間是 2011年，但茶湯表現卻更老成持重。湯面的香氣柔和，在沖泡的過程中，持續轉化，甚有品茗樂趣。
【口感】
「巍峨中山」質厚水柔，滋潤非凡，生津可口，大樹茶的口感明顯，清新爽甜，喝後口感舒泰，猶如在藍天白雲的天空下，在草原上慢步遊走之寫意感覺。由於「巍峨中山」併有一定程度上的老茶料（相信比例不低），不單湯色像蜜糖，喝起來也是自然甜甜的，不刻意，不造作，感覺清爽，用英語表達的話，是 Refreshing。整體的品飲感覺十分理想，呵氣如蘭，果然是大益首款大師系列茶品。
把茶湯喝過了以後，掛杯香氣，甜而不膩，優雅經典。
當然，一道茶，若是要挑骨頭的話，總可以找到一點兒的，「巍峨中山」尚有不足的地方是由於年青的關係，仍有十分輕微的刺舌感，相信時間可以把這樣的缺點去除，值得期待。【撥茶影片】
1. 由外包打開至白色內包
http://www.youtube.com/watch?v=IBxeVwM4RgY
2. 由內包打開至看見茶餅
http://www.youtube.com/watch?v=EXuFA6exNng
3. 由茶餅餅背撥下來
http://www.youtube.com/watch?v=OzGybxTErmo
【浮雲評級】
巍峨中山（生）現飲評級（五星為最高）：
巍峨中山（生）陳化評級（五星為最高）：
2011年9月1日 謹評
浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．網絡文章】
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com
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