1990 年代進出口公司四禧熟磚[500gx4] (2011年3月17日)

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【1990 年代進出口公司四禧熟磚 (500gx4)】

  普洱茶,在早年的時候,也是其中一種送禮的人情禮品。「雲南七子餅茶」就有多福多子、團圓美滿的意思。在中國人講究禮節的年代,是結婚過大禮,其中一種必備的茶葉。所以,早期由雲南出口的一些普洱茶產品,也要符合送禮的要求。採用上等普洱茶作為原材料的,更是禮品市場裡不可或缺。

  浮雲多年前,在茶店就收集到一款用 1 至 2 級,幼嫩茶芽壓製而成的普洱熟磚茶。「福、祿、壽、禧」四個吉祥字樣,就壓在茶磚的正面,背面壓有八中茶的商標,證明是中茶牌的優質出品。

  在普洱茶還未熱炒的年代,「福、祿、壽、禧」四禧熟磚茶已經是很高檔次的普洱熟茶。茶友們從它的併配就可以知道,它當年的品級就是高檔次,在那個還未有人提及大樹茶的年代,市場認為使用上上細嫩 1 - 2 級的茶芽,那才是貢茶。由此可知,也不難理解為何進出口公司把這款產品冠名為「雲南貢茶」,盒面用上熨金印刷,突顯此茶地位顯赫不凡,是送禮的高檔產品。浮雲當年收集普洱茶,無所不買,在經濟能力許可下都買回來試一下,這盒茶就這樣保存了許多年,只此一盒。

【四禧熟磚 (500gx4) 基本資料】

  紙盒裝外盒 + 底盤)、有透明玻璃紙(當年已被撕掉)、無外包紙、無內飛、壓有「福、祿、壽、禧」四個吉祥字樣、背面壓有八中茶商標、每磚重500g1-2級幼嫩茶芽、內外如一

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【茶磚茶香】

  從茶乾的併配看起來,會發現盡是 1 - 2 級茶芽,非常幼嫩。傳統而言,茶磚多半用上粗枝大茶,只是茶餘飯後,尋常百姓的解渴茶品,但這「四禧熟磚」卻用上極多茶芽,這表示當時市場對高端普洱茶的看法是:上上細嫩茶芽方是佳品,也因此稱這些茶磚商品為「雲南貢茶」。

  茶乾香氣中帶有乾倉熟茶的氣息,但聞起來卻有點寡利的感覺,像似不夠開揚,欠缺了一些滋潤感,不過,幸好沒有悶味,只是略嫌有一點點的焗促,也可能是由於封存太久了吧!

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【開茶茶香】

  由於盡是茶芽,而且經過了發酵,所以撥開的時候,並不困難,隨便一撬,茶塊便下來了。

  注下熱水會感受到開茶茶香,是甜甜的熟香味,有點像熱騰騰的糯米香,香氣中帶有宮庭熟普的傳統茶香韻味。

【湯色】

  茶湯深栗(圖:A1784),深的有點像不透光似的,表示發酵程度不輕,不過細心看看,仍可以見到茶碗的底部,也不是完全墨黑色的。茶湯面較為安靜,未有飄來明顯的熟茶味。

【茶湯表現】

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480   茶湯入口,水質幼細,並不粗糙,整體茶韻尚算厚實,不過帶有微微的茶酸味,那是熟茶多半會有的酸味,只是很輕微,而且僅在開茶的頭幾泡才有所發現此,其後就沒有了。茶友別驚訝,廿多年前生產的熟茶,若沒有經過入倉,帶有這種微酸韻,並不出奇。

  幸好,這幾磚熟茶的陳期已夠,當微酸退卻後,大口地喝下去,仍然不失品茗的樂趣。年份顯功架,陳期足夠使茶湯表現起來,仍是醇厚、香甜、滑潤。喝後,熟茶的韻味,留在口腔之中,蠻討好的(以浮雲喝茶的標準來說),最少已經再沒有堆味,而且茶氣也好,多喝幾口,身子和和暖暖的,一樂也。

按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480

【結語】

  這一款熟磚茶,在其他舊生茶的面前,當然是給比下去。不過,對此茶也不應太過苛刻,要公平一點,不竟它不是甚麼上等陳年舊生茶,但它帶來的訊息就很明確讓茶友了解到,廿多年前普洱熟茶,多半就是這些口味,與今天大家所認識的熟茶,或許有些微微之差別。

  由於熟茶是生產來給當天消耗的,基本上存下來的熟茶不會很多,只是浮雲有較多款式的藏品,多年來都沒有喝上此茶,就意外地留了下來,可作為研究廿多年舊熟茶的教材茶品。

2011年3月17日 謹評

品質評級(五星為最高):

按此返回【1990~1994茶品.茶評文章】選單

浮雲(中國香港)
【買對茶.藏對茶】
浮雲藏茶.網絡文章
http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html

浮雲藏茶.自家圖區
http://www.cloudsteacollection.com


【全部相關圖片】:
按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480







按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480 按下圖片取得640x480解像度 Click to view 640x480